火锅鸡如何做才美味,怎么做火锅鸡简单又好吃 火锅 关注:3.42W次 用料 鸡 1只 火锅底料 1包 郫县豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 料酒 适量 盐 适量 葱,姜,蒜 适量 火锅鸡的做法 将鸡块洗净,冷水下入鸡块,加料酒去腥,烧开后,捞出血沫,再煮2分钟 捞出鸡块,控干水分。 锅内放油,油热放入葱,姜,蒜,花椒,干辣椒爆香,放入郫县豆瓣酱炒出红油,再放入火锅底料炒香 倒入鸡块炒至上色,加水没过鸡块,加盐、鸡精、味精,大火焖煮,最后加入配菜,撒入香菜即可。 标签: 好吃 火锅 火锅鸡 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xprcq/huoguo/wvj64o.html