![潮汕斋菜一式做法烹饪大全 地道潮汕斋菜一式如何做]( "潮汕斋菜一式做法烹饪大全 地道潮汕斋菜一式如何做")
- 用料萝卜二根带皮称的（1500克左右一点点红薯粉150克黄豆皮（腐竹皮一张花生随意一把盐6克糖2⃣️匙半，也可以少点五香粉（白胡椒粉）1克左右潮汕斋菜一式的做法萝卜去皮擦丝，加盐抓抓，双手棒上挤掉多余的水份然后加入粉和糖、胡椒粉拌匀腐皮对拆再对拆成4片一张4块刚好的量卷成条状下...
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![潮汕一美食如何做才美味，怎么做潮汕一美食简单又好吃]( "潮汕一美食如何做才美味，怎么做潮汕一美食简单又好吃")
- 我们大潮汕好多好好吃的小吃“菜头粿”是其中一个，外面卖的都不好吃，还是得自己动手从小吃到大非常好吃强烈推荐用料萝卜2根粘米粉350克五花肉300克香菇15朵虾苗半小碗芹菜几根盐适量鸡精适量水适量潮汕一美食的做法首先萝卜切丝，下勺盐，（这步很重要，为了萝卜出水）放一旁不管五...
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![潮汕菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕菜做法]( "潮汕菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕菜做法")
- 只要是潮汕人，都懂这道家常菜——麻叶。任何潮汕宵夜档，都有番薯粥，然后再点上一盘麻叶，真的是绝配🥰现在四月份正是麻叶的当季，平时买的麻叶都是人家烫水完放急冻的，整个教程都在视频里了，小伙伴们自己看视频流口水吧🥰用料麻叶盐适量蒜头适量小尖椒3个普宁豆瓣酱2勺潮汕菜的做...
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![潮式月饼 潮汕朥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮式月饼 潮汕朥饼方法]( "潮式月饼 潮汕朥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮式月饼 潮汕朥饼方法")
- 1，潮汕传统的月饼，朥饼，其实就是用猪油做的饼（猪油独唱主角，哈哈），很酥，也有点油腻，但是真的很好吃！2，创建这个菜单，只是为了算好所有的比例用料，然后记录下来，以后自己可以用。3，图片是网上的哈，会上传自己的4，方子大概是12个75g的朥饼。我是饼皮35g馅40g我喜欢吃朥饼的皮，比例大家可以按...
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![广式潮汕卤鸭的详细做法大全,简单又营养的广式潮汕卤鸭做法]( "广式潮汕卤鸭的详细做法大全,简单又营养的广式潮汕卤鸭做法")
- 简易潮卤水制作用料鸭1只广式潮汕卤鸭的做法详见视频...
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![潮汕菜茶如何做才美味，怎么做潮汕菜茶简单又好吃]( "潮汕菜茶如何做才美味，怎么做潮汕菜茶简单又好吃")
- 汕尾菜茶，简单炒出美味，以下两人份用料粉丝一小捆香菇4～6个芝麻少量混合青菜500g牛肉饼随意火腿随意潮汕菜茶的做法干香菇泡发，切片，可以用茶菇代替牛肉饼洗净切片，可用其他肉类代替，虾仁其实也很不错菜脯，萝卜干，洗净切丁或片，可用其他咸菜干代替黑芝麻，白芝麻都可以，一小撮，先丢油锅...
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![潮汕橄榄菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕橄榄菜做法]( "潮汕橄榄菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕橄榄菜做法")
- 潮汕橄榄菜用料：青橄榄一斤，无盐梅菜干一斤，生抽400克，盐15克，白糖30克，淡味食用油900克此配方做出的成品可以装280ML玻璃瓶9瓶。用料青橄榄1斤潮汕橄榄菜的做法潮汕橄榄菜...
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![潮汕炸斋丸如何做才美味，怎么做潮汕炸斋丸简单又好吃]( "潮汕炸斋丸如何做才美味，怎么做潮汕炸斋丸简单又好吃")
- 用料土豆，芹菜，花生，马铃薯粉潮汕炸斋丸的做法土豆蒸熟杂碎（趁热压，不然一块一块的），可以用刀按住压，母亲教的😁芹菜切小，花生弄碎（我纯手工锤的，不是很碎，见谅哈）加入盐胡椒粉香油味精，适量马铃薯粉，不粘手为准，然后混合搓成小丸子，不要太大，不然炸太久油锅八成熟，转中火，火太大容易炸黑了。...
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![潮汕焖白菜如何做才美味，怎么做潮汕焖白菜简单又好吃]( "潮汕焖白菜如何做才美味，怎么做潮汕焖白菜简单又好吃")
- 用料白菜4棵小小的盐8克肉饼随量虾饺12只炸蒜蓉1勺潮汕焖白菜的做法1、白菜切块，肉饼斜切，虾饺都准备好备用2、用一个沙锅准备小半锅清水，加入肉饼虾饺煮熟加入白菜煮软3、关火调味，因为肉饼鲜甜，所以只要加少许盐既可，放了点炸好的蒜蓉(放些香菜葱段更好，我没放就省了)...
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![潮汕式鸡煲如何做才美味，怎么做潮汕式鸡煲简单又好吃]( "潮汕式鸡煲如何做才美味，怎么做潮汕式鸡煲简单又好吃")
- 很喜欢吃鸡煲，但是受不了外面太重口味，咸口的鸡煲了，那就动手试试吧。用料鸡半只姜3片红椒半个料酒2勺青椒半个生抽2勺美味香1勺大蒜3瓣沙茶酱半勺土豆1个芋头一半蚝油1勺小辣椒4个，自己适量加洋葱一半潮汕式鸡煲的做法先鸡肉腌制，蚝油，美味香，沙茶，酱油，料酒或者白酒，一点点盐，腌制...
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![潮汕菜如何做才美味，怎么做潮汕菜简单又好吃]( "潮汕菜如何做才美味，怎么做潮汕菜简单又好吃")
- 4个人吃，妥妥的用料先一次性上图全部菜式潮汕菜的做法炒和电饭锅鸡，半小时搞定基本都是炒、蒸...
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![潮汕菜粿如何做才美味，怎么做潮汕菜粿简单又好吃]( "潮汕菜粿如何做才美味，怎么做潮汕菜粿简单又好吃")
- 哈哈哈一个不会“做粿”的潮汕女生，突然兴致勃勃电联老妈，在老妈的“嘲笑”下完成人生第一次独立的粿😂用料糯米粉(半斤吧，第一次做我们觉得再少一半都行)粘米粉(也是半斤)蘑菇(6-7个)瘦肉(半斤)蒜苗(emm😂两条)盐山茶(潮汕惠来调味，不加也行)虾仁(我没加，多加点肉好吃啦，我嫌...
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![潮汕咸菜如何做才美味，怎么做潮汕咸菜简单又好吃]( "潮汕咸菜如何做才美味，怎么做潮汕咸菜简单又好吃")
- 潮汕咸菜淹制15一20天可以食用，又酥又脆配粥，爽用料南姜80克大菜3斤粗盐150克白糖(可免)30克潮汕咸菜的做法大菜清洗干净晾干(一定要没水份)南姜切块放入主锅10秒速度10打磨，如果市场买现成的超过这一步盐、大菜、南姜夫混合均匀装入玻璃瓶，这样零添加的咸菜就做好了，15天后享...
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![潮音潮人：一道潮汕人餐桌上的绝味——潮汕清蒸黑鸡鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：一道潮汕人餐桌上的绝味——潮汕清蒸黑鸡鱼方法]( "潮音潮人：一道潮汕人餐桌上的绝味——潮汕清蒸黑鸡鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：一道潮汕人餐桌上的绝味——潮汕清蒸黑鸡鱼方法")
- 在潮汕地区，人们常说，“吃鱼可以补脑。”这一古老的智语流传四方，对各年龄段的人，鱼都有补脑作用。清蒸黑鸡鱼，是一道主要由黑鸡鱼、生抽等食材做出来的美味佳肴，制作方法简单，营养丰富，功效多样，常见于潮汕人家日常餐桌上。别光说不做了，接下来就让小编来教大家做这道潮汕美食：清蒸...
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![潮汕贡菜如何做才美味，怎么做潮汕贡菜简单又好吃]( "潮汕贡菜如何做才美味，怎么做潮汕贡菜简单又好吃")
- 用料贡菜5斤南姜适量盐适量纯净水适量潮汕贡菜的做法大菜芯切小块。洗净，沥干水。加入比平时炒菜略多的食盐。加入南姜末。拌匀。装入干净无油空瓶里。用南姜封口。加入适量的纯净水（可食用）。第一天第二天第三天第七天，可以食用。...
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![潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！方法]( "潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！方法")
- 广东地区有名的粤菜中潮汕菜最美味也是最奇葩。新年饭桌肯定离不开它们的！用料潮汕菜潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！的做法炸带柳鱼棉湖粿肉浮虾卷菜头广将猪肚咸菜汤干鱿鱼炒棉湖芥篮炸草鱼块宵米，也可以叫薯粉粿卤味肯定也有这个早餐必须有的，大鱼大肉之后来...
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![潮汕式肠粉如何做才美味，怎么做潮汕式肠粉简单又好吃]( "潮汕式肠粉如何做才美味，怎么做潮汕式肠粉简单又好吃")
- 吃来吃去，还是喜欢自己家乡的肠粉，各有所好吧。所以我决定自己做肠粉，很简单很方便，就是前期准备材料比较费事。用料鸡蛋一只（做两条）猪肉适量（用一点生粉稍微腌下比较嫩）虾仁适量生菜适量葱花适量肠粉专用粉一包（做无数条）萝卜干粒适量酱汁随意潮汕式肠粉的做法把每一片生菜洗好切...
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![潮汕一水粿如何做才美味，怎么做潮汕一水粿简单又好吃]( "潮汕一水粿如何做才美味，怎么做潮汕一水粿简单又好吃")
- 潮汕小吃太多了，经过参考很多配方，试了无数次，觉得口感最好才分享出来。这个量做17个茶杯大小的水粿用料粘米粉83克水(50度)210克盐1克油6克水(蒸用)400克酱油自家纯蜂蜜适量爆香萝卜干适量潮汕一水粿的做法主锅倒入210克水，设置2分钟50度速度1烹煮，把其它材料倒入主锅，10秒速...
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![潮汕菜头粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕菜头粿做法]( "潮汕菜头粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕菜头粿做法")
- 潮汕菜头粿用料：白萝卜500克，花生米50克，芹菜50克，五香粉5克，地瓜粉50克，盐适量用料萝卜2根潮汕菜头粿的做法潮汕菜头粿...
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![一碗潮汕面如何做才美味，怎么做一碗潮汕面简单又好吃]( "一碗潮汕面如何做才美味，怎么做一碗潮汕面简单又好吃")
- 用料面条1份生菜2片鲜虾2只肉丸6个干贝15粒一碗潮汕面的做法材料全家福虾头虾壳先热油煎变色，干贝也煎一下，下肉丸加水煮开下面条煮开虾肉生菜，潮汕蒜头油调味开吃营养又简单的潮汕面条就出炉了...
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![潮汕人的"斋菜"做法烹饪大全 地道潮汕人的"斋菜"如何做]( "潮汕人的\"斋菜\"做法烹饪大全 地道潮汕人的\"斋菜\"如何做")
- 因为这道菜是从外婆那吃的所以外婆这麽叫我也便这麽取名了~所以并不是顾名思义的斋菜哈用料五花肉香菇草菇黄花菜腐竹or腐皮or豆腐都行木耳食用油+如有猪油更好生抽盐潮汕人的"斋菜"的做法把所有干货全都泡发吧~如果是腐竹的话先折小段用温水泡而且将浮起来的那...
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![潮汕炒斋菜如何做才美味，怎么做潮汕炒斋菜简单又好吃]( "潮汕炒斋菜如何做才美味，怎么做潮汕炒斋菜简单又好吃")
- 斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。斋菜低脂肪，营养丰富，下《断酒肉文》诏令，斋食由此而生。由于素菜具有养生的功效和独特的口味，进入饮食市场，大受消费者欢迎：潮汕炒斋菜用料木耳适量...
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![自制潮汕橄榄菜（潮汕乌橄榄菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制潮汕橄榄菜（潮汕乌橄榄菜）方法]( "自制潮汕橄榄菜（潮汕乌橄榄菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制潮汕橄榄菜（潮汕乌橄榄菜）方法")
- 橄榄菜是广东潮汕地区特色风味小菜，能开胃消食，增加食欲，潮汕人喝白粥最爱搭配橄榄菜，“过杀嘴”（潮汕话）。用料青橄榄1500克梅菜1000克玉米油1050克（留50克下南姜末和辣椒末后看情况再添加）味事达味极鲜酱油850克南姜末180克蒜头（连皮）250克（去皮后约200克）白芝麻（炒熟后）80克辣椒面12...
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![潮汕青咸菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕青咸菜做法]( "潮汕青咸菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕青咸菜做法")
- 早餐吃粥配青咸菜，那叫一个爽~~用料咸菜500克盐20克小米椒3个南姜适量糖3勺克潮汕青咸菜的做法重点就是要有南姜！！味道跟普通姜不一样的，进来拍碎一点，因为我这个是老南姜，很难拍碎，所以视频看起来有点大块！...
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![潮汕炒菜饭如何做才美味，怎么做潮汕炒菜饭简单又好吃]( "潮汕炒菜饭如何做才美味，怎么做潮汕炒菜饭简单又好吃")
- 用料剩饭一碗鸡蛋1个卷心菜小个的五分之一葱半根酱油适量盐适量潮汕广章（可不加）适量潮汕鱼饼（可不加）适量火腿肠（可不加）1根蒜2瓣芥兰两三根潮汕炒菜饭的做法卷心菜切丝过水沥干芥兰切小段其他配料切丁切片都可以放点鱿鱼丝，潮汕广章和小虾米特提味，没有也没关系，菜饭主要材料是...
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