红烧血鳗如何做才美味，怎么做红烧血鳗简单又好吃

用料  

红烧血鳗的做法  

1. 先处理，后清洗干净
   (若炖汤，可不杀，血鳗最有价值是血)

2. 1.大葱切段，放入油锅煎香至稍微黄金取出备用，倒出部分葱油。
   2.锅内留有些许葱油，下入血鳗，略煎，炝入酱油、料酒，煮8分钟
   3.下入葱段，收汁，即可