- 用料血鳗6只大葱一根姜一块酱油红烧血鳗的做法先处理,后清洗干净(若炖汤,可不杀,血鳗最有价值是血)1.大葱切段,放入油锅煎香至稍微黄金取出备用,倒出部分葱油。2.锅内留有些许葱油,下入血鳗,略煎,炝入酱油、料酒,煮8分钟3.下入葱段,收汁,即可...
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- 用料血鳗5条大蒜半斤生抽适量金蒜烤血鳗的做法将大蒜和血鳗烤金黄色装盘即可...
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- 用料鳗鱼1条葱+红头葱头适量姜3-5片酱油适量盐适量辣椒/彩椒适量豆豉1勺红烧乌耳鳗的做法家庭聚餐,用了条1.36斤的清洗干净,改刀切成片,用姜,油,番薯粉,盐腌起待用。锅烧滚烫入约一碗油爆香姜及红葱头,倒入鱼块待接触锅一面变色翻炒另一面。至七八成熟时出锅滴油,锅里留点油继续...
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- 用料猪血克泡椒个葱干泡姜块红99火锅调料料酒白糖老抽红烧血旺的做法猪血切块,泡水备用。泡椒、泡姜切沫备用。油烧热,下泡椒泡姜煸炒。倒入红99麻辣烧鸡调料爆炒出香。下血块,加适量开水焖煮20分钟,出锅撒上葱花。小贴士提示:水多的情况克出锅前勾芡。...
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- 血鳗是沿海区特有的海产品,产量稀少,营养价值高,价格昂贵,很多人没吃过,也不懂得怎么处理与烹调,今天就与大家分享一下血鳗瘦肉粥的做法,我本人觉得是所有做法中比较简单又好吃的做法,最能体现血鳗本身鲜香的味道。用料血鳗3/4大米瘦肉生姜芹菜丁盐血鳗瘦肉粥的做法将大米淘净,取...
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- 用料活鳗鳞鱼3条八角3大个花椒一小把葱花多一点姜片4~5片特级酱油2勺老抽半勺蚝油适量料酒1勺盐1小勺糖半勺鸡精半小勺红烧鳗鳞鱼的做法1.活鳗鳞鱼洗净,剪成段2.不粘锅热了倒花生油,比炒菜多一点油,放入姜片炸一会再放入葱花,炒至有焦香味放入八角、花椒爆香,倒酱油、蚝油、料...
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- 用料塔鳗2条葱1根姜2片蒜2瓣洋葱半个胡萝卜2片料酒4勺生抽2勺黄豆酱1勺白糖1勺盐1勺鸡精1勺味精1勺红烧塔鳗的做法塔鳗去鳞去腮去肚,洗净后在鱼身上打花刀鱼身两面抹盐,加点一片姜丝、两勺料酒,腌制十五分钟(这步忘拍了,就用以前鲳鱼照片代替下)热锅下油,爆香姜丝、蒜瓣、洋葱加...
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- 买了一条野生鳗鱼!给娃补补!超级鲜美,就是价格有点贵……😄用料鳗鱼1条香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺淀粉1.5勺清水半碗蚝油1勺葱1根黄酒30克姜2片盐5克鲜嫩红烧鳗鱼,红烧香菇鳗鱼,红烧蒜香鳗鱼,红烧野生鳗鱼的做法准备好鳗鱼和香菇把香菇切根划纹路鳗鱼切段,最好戴手套,否...
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- 用料鳗鱼12只姜3片蒜5瓣酱油少许盐少许豆瓣酱1勺辣椒酱少许红烧鳗鱼头的做法1.鳗鱼头清洗干净2.锅内倒入少许油,蒜蓉炒香后加入鳗鱼头,小火慢煎,煎至两面金黄后加入调味料。3.味香肉嫩的鳗鱼头完成啦!...
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- 猪血有清肺作用,搬砖人应该多吃用料猪血500克韭菜50克生抽1勺耗油1勺盐适量红烧猪血的做法韭菜洗干净切成长段备用猪血切成小块,放入开水中加盐煮到八分熟捞出备用。加热油锅,放入猪血大火翻炒一分钟,加入生抽➕耗油继续翻炒均匀,加入韭菜拌匀即可出锅成盘。...
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- 第一次吃到这个菜,就已经心里种草了!太好吃了,神仙美味!就下决心一定要问到方子学会这个菜!那时候还不知道这个是白鳗(也叫白鳝),感觉和日料的鳗鱼烧的口感和味道都太接近了!喜欢吃鳗鱼的人非常推荐这个菜,绝对打开新世界大门!微微甜的鱼肉,口感一级棒。下饭神器!用料鳗鱼1条酱油2勺...
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- 用料鳗鱼干2条酱油1/3勺姜5片糖1克花雕酒3勺花生油3勺红烧小鳗鱼的做法鳗鱼干剪断成小块儿泡水中去盐。热油后加姜片爆香倒入控干的鳗鱼干翻炒后加花雕酒糖,大火烧开即将烧干时加酱油大火翻炒几下就装盘了小贴士小鳗鱼干里还是有点盐分的,所以用酱油要适量,以免过咸。...
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- 用料鸭血2块老抽1勺料酒2勺葱一段花椒一小把糖10克姜5片小米椒10个大葱1段老干妈1勺生抽5勺红烧鸭血的做法沸水加料酒,倒入切好的鸭血块,沸水煮3分钟鸭血捞出沥干,炒锅加油,煸花椒,小米椒,生姜,倒入鸭血,加一杯水,老抽,生抽,一大勺糖,一点点耗油,鸡精,老干妈,大火煮沸收汁,装盘...
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- 这道菜鲜甜味美,鳗鱼肉软嫩,汤汁味浓。给小朋友准备既营养又下饭。用料原材料:河鳗1条芹菜2根葱姜蒜适量调味料:生抽2勺老抽半勺黄冰糖10颗料酒2勺花椒少许淀粉1勺盐适量红烧河鳗的做法河鳗请卖鱼的人帮忙杀好。回家后可能还没有完全死掉,用80℃的热水淋一下鱼身,一方面可以使...
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- 分享一下老公做的饭用料五花肉600克鳗鱼一段生抽适量老抽适量啤酒一罐蚝油适量冰糖适量姜5片蒜3瓣鳗鱼红烧肉的做法准备好食材,鳗鱼,五花肉起锅下油,鳗鱼先煸一下,煸至金黄呈出另起锅下油,生姜蒜片爆香,下五花肉,炒一下,放生抽老抽蚝油,一罐啤酒晒一下调料,最近在研究调料,发现原来...
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- 鳗鱼富含维生素A和维生素E,丰富的维生素A及维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏,恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有丰富的好脂肪,其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA,其含量均高于其他海鲜肉类。DHA和EPA被证实预防心脑血管疾病,健...
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- 用料鳗鱼干适量以下是料汁蚝油1勺六月鲜蒜蓉黄豆酱1勺东古一品鲜酱油2勺老抽1勺冰糖1把五香粉1勺姜粉1勺大喜大牛肉粉1勺料酒1勺陈醋1勺白胡椒粉1勺水适量油适量红烧鳗鱼干的做法我用的大概五成干的鳗鱼干,不咸,洗干净控干水分。将鳗鱼干炸至金黄色,炸的过程中会溅油,最好盖...
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- 用料鳗鱼条姜片葱根冰糖克蒜瓣酱油勺老抽勺料酒勺面酱红烧鳗鱼的做法炖...
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- 第一次吃鳗鱼,做了一个最简单的操作,但是味道却出乎了我的资料。用料鳗鱼1条米饭1碗鸡精1/4勺盐0.5克红烧酱油半小勺水适量油适量红烧鳗鱼饭的做法鳗鱼段提前解冻。新鲜的米饭。酱油,水,盐,鸡精,调成汁。锅中加油,油热了加鳗鱼段。两面煎一下,再加入调料汁。烧一会就可以出锅了,锅...
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- 家人说把你的红烧鳗鱼上传吧,红烧鳗鱼是我的创新菜、拿手菜,家里老人特别喜欢吃,都不知道做过多少次了!买来的蒲烧鳗鱼又甜又腻,自己做蒲烧鳗鱼剖背去骨又非常人能及,清蒸鳗鱼或梅干菜蒸鳗鱼味道又一般,才有后来的红烧鳗鱼。鳗鱼营养非常丰富,含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的...
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- 浓油赤酱的烧法,还突发奇想用红烧肉的烧法裹了糖色,我用的风鳗段,用新鲜鳗鱼肯定更绝!用料鳗鱼1条生抽1勺姜4片冰糖1大把蒜10瓣料酒2勺老抽1勺红烧鳗鱼段的做法热锅冷油爆香姜和蒜,盛出备用,鱼肉煎至金黄,盛出备用。加入冰糖,炒化。放入鳗鱼段裹糖色。加入适量热水,加入生抽、老抽...
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- 鳗鱼的营养丰富可是烧不好吃的时候会感觉腻人家里人都说我这样做的好吃不腻用料鳗鱼1条大蒜12瓣生抽3汤勺老抽半汤勺白糖少量葱1根姜3片白芝麻(熟)适量花雕酒适量豆瓣酱(或蒜蓉酱或自己喜欢的任何豆瓣类大酱)红烧海鳗鱼的做法鳗鱼洗净后剪去背腹部的鱼鳍。在背部用刀如图化一...
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- 用料鳗鱼1条葱适量姜适量蒜适量冰糖适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量红烧河鳗的做法河鳗杀好,去内脏,洗净,皮上粘液要去掉弄干净。切段,料酒腌制片刻。锅烧热倒入油,煎一下河鳗。加入蒜块和姜片翻炒。加入冰糖、生抽和老抽,加少许水大火煮开后转小火烧。加入盐和糖之...
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- 很多人都听说鳗鱼胶对于身体来说是非常珍贵的,那么你真的了解鳗鱼胶的功效与作用吗?不想看直接下拉看步骤哦~超级简单的!1、补虚养血补虚养血是鳗鱼胶的重要功效之一,它不但能提高人类的造血能力,还能缓解身体虚弱,更能祛湿抗痨,平时它特别适合那些久病身体虚弱以及贫血,还有患...
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- 血鳗的肉质肥美细嫩,具有补气养血,健胃明目,益脾壮身等特点,是鳗科中的“贵族阶层”。今天就以血鳗排骨粥为例用料排骨500克盐3勺大米2杯血鳗半斤6条味精1勺蒜头3瓣酱油血鳗排骨粥的做法将血鳗洗干净用剪刀从头往下把肚里的肠子清理干净剪4段。把排骨加水高压锅压10分钟,关火...
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