照烧鳗魚如何做才美味，怎么做照烧鳗魚简单又好吃

爱吃所有无鳞魚，特爱吃鳗魚！每次吃日式，照烧鳗魚必点！因第一次做鳗魚，参考了几个方子，将制作方法改成自己最易操作的，成品出来跟外吃的没差别，即我的第一次烧鳗魚成功了耶~超激動啊！

用料  

照烧鳗魚的做法  

1. 鳗魚去骨洗净，用盐、胡椒粉、料酒腌20分钟

2. 老抽、酱油、料酒倒入碗里拌匀，冰糖备用

3. 腌好的鳗魚切片

4. 锅里热油，放入鳗魚片煎至二面金黃色

5. 倒入调料和冰糖，小火焖15分钟，最后大火收汁即可。

6. 晾涼后切块，爱大块啃的请忽略哈。

小贴士

如喜歡用照烧汁拌饭，想多做一点汁，除倒入调味料可加少许水一起焖煮。