西兰花厚蛋烧三明治食谱大全及做法,烹饪好吃的西兰花厚蛋烧三明治方法
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最近发现厚蛋烧这个小可爱可真是百变,拿来做三明治比直接煎蛋夹进去口感丰富了好几个层次呀。
用料
鸡蛋 | 1个 |
全麦面包 | 2片 |
西兰花 | 1朵 |
牛奶 | 2个蛋壳的量 |
香肠(可不加) | 1根 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
西兰花厚蛋烧三明治的做法
西兰花一小朵沸水煮熟捞出放凉,切碎。(我试图用压土豆泥的工具压碎它,失败了)
1个鸡蛋加2个蛋壳量的牛奶(就是磕开鸡蛋的半个蛋壳拿来做计量工具),蛋抽搅散后加入切碎的西兰花,再加入适量的盐、黑胡椒调味。
参照厚蛋烧的做法来做西兰花厚蛋烧,我只分成两次倒进锅里,也就是只卷了两下,做出来的厚蛋烧有点宽。
做好的厚蛋烧有点宽阔,我从中间对半切开放进面包的,因为这次买的面包比较小,直接一条放不下会露头。
我还煎了跟香肠,也是对半切开放进去的。最后用保鲜膜裹紧三明治从中间切开,老实说切面还是诱人食欲的啦哈哈哈。
小贴士
1、面包要提前复烤,脆脆的面包是三明治的灵魂,最好不要省略。
2、喜欢抹酱的可以在面包片上抹黄芥末酱、希腊酸奶、番茄酱我觉得都ok,味道应该都很搭的。
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