紫薯秋葵厚蛋烧三明治食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯秋葵厚蛋烧三明治方法
- 早餐食谱
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秋葵厚蛋烧三明治,加了紫薯泥口感更丰富呢!咬一口下去真的是超满足‼️
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 10克 |
盐 | 少许 |
吐司 | 2片 |
秋葵 | 4根 |
紫薯 | 1个 |
酸奶 | 适量 |
紫薯秋葵厚蛋烧三明治的做法
2️⃣ 熟紫薯加适量酸奶(为什么要加酸奶呢?因为酸奶可以中和紫薯的颜色,当然少量牛奶或者水也是可以的)放入料理机打成泥。备用
3️⃣ 鸡蛋加少许盐和牛奶打散搅拌均匀,热锅倒少许油,刷匀开小火,倒入三分之一的蛋液,蛋液没凝固之前放入秋葵摆好(两两摆成行)
4️⃣ 开始卷蛋皮,用铲子铲起蛋皮裹住秋葵稍煎一下定型,然后推到一边,在空出来的地方倒入蛋液,没凝固之前继续卷啊卷,卷好定一下型,再同样方法继续倒入剩余蛋液卷好定型出锅。
5️⃣ 吐司抹上一层厚厚的紫薯泥放上厚蛋烧,另一片吐司也抹上紫薯泥盖上来。取保鲜膜包好从中切开就可以开吃啦!
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