- 凉皮,凉皮是源于陕西的特色美食,距今有两千多年。其美味得到了很多人的认可,受到了非常多的人的喜爱。用料面粉2碗黄瓜2根水适量(面团体积的2倍)盐2克酵母2克芝麻15克干辣椒7个蒜8瓣醋7勺芝麻酱一碗简易家常版凉皮的做法1.面粉加入水,揉成面团,醒发1小时2.加入面团体积2倍的水...
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- 疫情隔离期间消磨时间做的,可以炒,可以凉拌,也好放,没事时候可以做着玩用料面粉克水克黄瓜根盐克简单版凉皮家常版的做法和面和好,洗面,洗完省无法再洗的部分就是面筋。洗完的水沉淀了5个小时后,把上面的清水倒掉面筋上锅蒸蒸好切块把水烧开,在水上放盘,抹上油,防止粘连,舀刚淀好的...
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- 用料白菜1片粉丝1把黄瓜2根蒜3瓣盐2勺干豆腐三张油适量酱油2勺醋2勺非常简单易学的家常凉菜!的做法准备好所有的食材切丝,下面是详细步骤介绍。干豆腐丝要焯水(口感会比较嫩)水开加一勺盐去豆腥味。水开下入粉丝稍微烫一会就好了。开锅把油烧开淋上去(我家用的是调和油),然后依...
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- 用料面粉500克盐5克水270克香菜2根胡萝卜1根香葱1根酵母5克调料根据个人口味包家常开胃凉皮的做法洗出来的面筋加2克酵母放15分钟,上高火蒸熟。洗面水静放2小时,水面分层!把水倒出去!然后搅拌均匀后,一次2勺用格子盒状高火蒸1分钟!成透明弹力膜就好!根据个人口味调配调料!...
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- 用料皮蛋1个小葱适量香油半勺姜两片香菜两根五香粉适量冬菜1勺肉馅2两冻米饭1碗皮蛋瘦肉粥(家常简易)的做法砂锅烧水,水没开的时候放入冰箱里冷冻的剩米饭边烧水边搅散剩米饭,水开后放入肉馅。(临时起意做的皮蛋瘦肉粥,肉馅也是冻的,还没化开)肉馅煮成白色后,加入适量冬菜适量五香...
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- 用料❤️凉皮高筋面粉300克温水适当盐1克❤️面筋酵母2克❤️配料葱姜蒜少许醋黄瓜丝肉末其他剩菜哈哈无添加简易版家常凉皮的做法❤️面粉加入温水揉成面团,盖上保鲜膜醒发30min。❤️加入温水后不断揉捏,洗出乳白色的水。倒入另外一个大盆,再加入清澈的温水洗,再倒入重复步骤,直到洗出...
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- 夏天炎热吃点凉菜很爽口,外面买的凉皮卫生堪忧,其实在家复刻我之前就做过,洗面沉淀有点费时,一直想找一款不用洗面的方式来做,前些日子用澄面试了一下,失败翻车了!果断放弃改用土豆淀粉,一举成功!现在分享给大家,今年夏天就可以在家自己做了!用料土豆淀粉50克面粉50克盐2克水150克黄...
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- 用料五花肉500克八角3个桂皮1块香叶5片姜3片油250克老抽4勺生抽2勺料酒4勺盐10克虎皮扣肉/家常简易版的做法热锅将五花肉烫至金黄色,主要去除看不到皮上猪毛,然后洗净五花肉放入锅内,依次加入桂皮,八角,香叶,姜片,料酒,食盐,倒入水煮制肉皮能插入筷子即可,时间大概半个小时左右;准备...
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- 夏日的闷热中午,如果有一道菜能带给你清爽,那一定是凉皮。用料面粉300克水适量花生米适量黄瓜1根美好夏日凉皮(家庭简易版)的做法找一个大的容器,倒入面粉,边加水边搅拌,直至揉成光滑面团揉好的面团放盆中醒面,上面封保鲜膜防止水分蒸发。盆中倒入清水,水要没过面团。开始洗面,像洗...
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- 这是我第一次尝试凉皮,没想到还不错哦哈哈哈我可以你们也可以的哦~因为我已经编写了备忘录所以就偷懒了哈哈哈生手第一次做,熟手勿喷可绕道而行用料中筋面粉500克清水适量克盐巴6克酵母粉(面筋用)1g家常凉皮(洗面版)的做法如图~如图~如图如图~小贴士tip:1.铁盘记得刷油哦以便可撕~2....
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- 这期做的是简易版凉皮,面粉一兑直接蒸,下一回,给大家做一个洗面版的,有面筋呦!用料盐1克白面2碗淀粉半碗月妈家:简易版凉皮的做法面粉、盐和淀粉,慢慢加入水,调成很稀的面糊水,找一个圆形铁盘,盘内刷一薄层油,倒入适量面糊,转匀,放到已经烧开水的锅里,盖盖儿,3分钟,掀开盖子看到铁盘里鼓...
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- 网上最近很火的凉皮闲着在家也试了一次很成功把过程发出来供大家参考用料面粉500克水280克酵母2克黄瓜1根蒜适量家常版凉皮的做法1.500g面粉280g水大概这样揉成光滑的面团然后醒面30分钟中间可以多揉几次(但是我没揉)2.准备半盆清水然后洗面一直揉第一遍洗出来的面筋不成型...
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- 凉皮一个南方小吃不知不觉的传入我们北方,并且在炎炎夏日,在人们心中占有重要位置,买的凉皮价格不等算不上贵的小吃,但是要是能在家中自己做来给家人吃,是不是别有一番风味呢用料花生豆适量中筋面粉200g凉开水适量黄瓜一根绿豆芽一把大蒜四瓣辣椒面根据个人口味花椒面适量芝麻...
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- 作为一个喜欢吃凉皮的吃货,想在家里做点简易版的~尝试做点菠菜凉皮用料面粉170克菠菜汁270克水适量盐少许菠菜凉皮(简易版)的做法将菠菜加适量水用料理机打成汁,用筛子过滤。将汁加入面粉中调成面糊,加入少于盐,加了盐有劲道调好的面糊,有着漂亮的绿色将笼布(超细密的笼布)放在蒸片...
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- 在外地吃的凉面都是过凉水的,吃的时候满嘴水,严重影响口感,寄己做一个,满足!用料面条适量菜籽油适量家常凉面(简易版)的做法水开下面条,搅拌一下面条煮好捞出,沥干水分趁这个时间泡一杯本地产的绿茶倒入一点菜籽油,将面条抖散。最好是加一点儿油抖一部分面条。完成!接下来加入寄己喜...
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- 小麦淀粉+高筋面粉1:1的比例放容器里,分两次加少量水,打蛋器打均匀,加入盐半勺,然后打蛋器打五分钟…找一个平底盘子,倒薄薄一层上蒸锅水开后蒸三分钟.凉了之后切好过一遍水。最后根据自己喜好调酱汁加黄瓜丝、豆芽、蒜泥、香菜、花生等[呲牙][呲牙] 今天我按你以前的方子...
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- 用料三黄鸡750g1只葱一把姜10片盐焗鸡粉1包黄栀子5颗家常版盐焗鸡做法简易皮脆肉嫩的做法少许开水泡黄栀子,待泡出颜色冷却后抹在🐔身上抹完黄栀子水再把一包盐焗鸡粉均匀涂抹,给🐔做个马杀鸡,保鲜袋装好放冰箱冷藏一晚上。第二天拿出来后用吹风机吹干表皮电饭煲下面铺葱姜,...
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- 大冬天想吃凉皮了肿么办用料超市干货凉皮一大把黄瓜一根醋2勺耗油1勺糖1勺麻酱1勺麻油1勺火腿1根简易版凉皮的做法清水煮开后放入干凉皮,水开后煮五分钟左右,可以尝尝熟没熟😄黄瓜切丝,火腿切丁把如上凉皮黄瓜丝火腿丁放入盘中,加入配好的调料汁,搅拌均匀即可~吃辣的朋友可以...
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- 耗时两个小时的简易版凉皮,皮子不那么q,比较软和糯~用料面粉400g酵母3g豆芽海带黄瓜胡萝卜炸猪皮!简易版凉皮凉皮的做法面粉中加水和面,揉面团,醒十分钟左右,加水洗面团~面汤剩下静置,我今天比较急啦,只静置了40分钟左右,所以做出来的皮子不那么q。最好还是多放一会儿~面团洗到这个程...
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- 家人们很爱吃凉皮。为了方便,自己在家也可以做。不用洗面很简单。随时随地就可以吃到,分享给大家用料面粉(最好是高筋)200g约一小碗水400克约两小碗平底托盘(9寸披萨盘或者其他平底盘)凉皮简易家庭版的做法200克面粉加入400克凉水搅匀。可以过筛,会更细腻。准备一个平底披萨盘用...
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- 这个巨长的假期激发出了大家的大厨潜质,于是朋友圈、微博……每天都是大家做的各种美食:枣糕、面包、凉皮、烤鱼、烧烤……这对平时下厨的人而言轻而易举,但对于很多只限于会煮泡面的人而言,无异于学会一项新技能。言归正传,平时做美食从不爱拍照,但有时下厨房里大家详细的做菜...
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- 2~3人份好吃简单(巨好吃!!!)是我自己缺材料又偷懒的做法不正宗不正宗不正宗以老北京炸酱为基础简化(偷懒)的做法我往酱里放了蔬菜是因为偷懒懒得焯菜了照片上做的是没有干黄酱的,因为我买不到(…)正宗北京炸酱应该是有的,大家有的话可以放凉面版本就是把面和焯烫的蔬菜过一下凉水,拌酱...
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- 小时候我妈经常做,我就在锅边等着,一出锅,赶紧拌酱油,解解馋用料水克盐一点醋1勺黄瓜1根辣椒油一小勺地瓜淀粉一大勺豆油刷平底盘用家常凉皮的做法水,地瓜淀粉,盐,调和搅拌,看到勺子表面,刚刚能挂勺就行。静放10分钟,再搅拌。平底盘无水,刷油锅里加水,烧开,平底盘放到水上,热1分钟,倒入...
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- 用料盐克面粉克淀粉辣椒油黄瓜香菜蒜醋白糖油麻酱简易版零失败家庭凉皮的做法第一步面粉,淀粉加适量盐加水调成稀糊(不要太干)忘记拍照了,抱歉。这个图片是第二步,锅里水烧热,把调好的稀面糊倒入平底容器中(容器底部刷油,方便熟后取出来)把容器放入热水中,上锅蒸三分钟(如果面糊倒的...
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- 今天突然有空,好想吃凉皮。于是去超市买回来散装的凉皮,黄瓜和各种拌凉皮的调料,开始自己做凉皮吃。说实话对于凉拌我不是很擅长,但是这次做的拌凉皮很成功,味道比外面买的好吃多了,可以说是色香味俱全。一碗香喷喷额凉皮下肚,突然觉得炎热的夏天瞬间凉爽了很多,好像也不那么难挨...
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