- 又软又甜吐司🍞,风炉版今天做三种口味的吐司🍞,加了馅料的吐司🍞真的太好吃了😋,莲蓉馅清甜不腻,葡萄干酸酸甜甜的,还有原味吐司🍞就是面粉的清香,用柏翠电烤箱PE6855风炉一次烤三种口味,喜欢哪个吃哪个我这里做了750g面粉,所有材料×3用料高筋面粉250克鸡蛋48克盐2克牛奶115克细...
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- 无意中买了一款炭烧酸奶,想着做吐司会不会好吃,就尝试了一下,结果出乎意料的美味。用料高筋面粉220克全麦面粉30克炭烧酸奶120克鸡蛋1只(带壳约45克)奶粉8克白砂糖35克牛奶5~10克(根据面粉吸水性酌情添加)酵母4.5克椰蓉3克(没有可不放)炼乳3克(没有可不放)盐2克黄油25克好吃到飞起的...
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- 用料高筋粉434g糖65g盐6.5g鲜酵母15g蛋黄43gg全蛋130g牛奶150g黄油130g又解锁一款超软软软软的吐司|百香果菠萝吐司的做法除黄油外的所有材料倒入厨师机先慢速搅拌至无干粉状态,再开快速搅拌至面团光滑状态加入一半黄油,慢速搅拌至看不到黄油,再加入剩余黄油搅拌至能拉出薄薄...
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- 软得一塌糊涂的吐司🍞一次发酵,省事快捷又好吃。此配方和方法还可用于制作其他各种形状的面包,零失败的配方😛用料高筋面粉(新良/金象)260克液体(鸡蛋+牛奶)160克糖30克盐2克酵母3克黄油30克软得不知所措又有拉丝又超方便的吐司的做法准备一个鸡蛋和牛奶汇合成160克液体加入白...
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- 用料高筋面粉550克(我用的日清面粉)方子是两个吐司的份量哦牛奶120克(要注意的是每种面粉的吸水性不同奶油30克鸡蛋3个(约135~140g)鹰唛炼奶45克细砂糖85克盐5克酵母7克黄油100克超级好吃又柔软的吐司的做法把除黄油外所有材料以先液体后粉的方法放入厨师机,打成图中比较光滑的...
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- 提子吐司特别好吃,柔软但又很有嚼劲。即使是冷藏过后,口感依然很棒。使用了一个磅吐司硅胶模具,模具尺寸为:29x13x7,5cm用料高筋面粉280g酵母粉10g蛋黄1个砂糖30g黄油25g盐3g温水180g提子干适量松软又不失嚼劲的经典吐司!【提子吐司】的做法准备一个沙拉碗,倒入酵母粉和温水,让...
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- 原型是2017年做过的【营养鸡蛋吐司】,做了微调重新记录一下。材料简单易得做法也方便,空口吃就很棒。周末可以做起来啦。经常有同学问新手做吐司要做哪个,这个蛋奶吐司相对来说成分较高,比较容易操作。当然如果大家用的面粉不同或者厨师机不擅长处理高水量面团的话,可以在称料...
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- 参考了君之的全麦吐司方子稍作调整,第一次做,出膜、发酵以及最终效果都还不错,加了葡萄干因为孩子喜欢吃,又增加了风味。我不是一个追求仪式感的人,喜欢的东西也是越简单越好,做烘焙也就是为了吃得更健康。面粉、酵母以及烘焙工具都是最普通的,制作过程也比较好操作,哪怕是第一次...
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- ☑️首先我想根据自己经验和大家分享吐司/面包“软”ŔƱΛИ的秘密:①普通高筋面粉想要软主要是2点:在面团不太粘手的前提下液体含量尽可能高&两次发酵要到位②面粉原料:这次用的日式面粉真是事半功倍,不仅软,拉丝也很棒!用料中面团:高筋面粉100克酵母4克水60克主面团:高筋面...
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- 每天都要给娃儿准备早餐,每天都🉐不重样。三明治是孩子的最爱,做三明治的面包自己做,好吃健康还能随时控制糖分。用料高筋面粉300克牛奶175克细砂糖28克黄油30克干酵母3克鸡蛋液40克又软又好吃的白吐司的做法把除了黄油以外所有材料倒入厨师机,一次搅拌程序后加入黄油,搅拌到...
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- 上次参加某牌活动多下来了奶油乳酪,所以最近就想赶紧消耗掉啦。做吐司是个不错的选择,网上对比了几种,这个方子不错,软软哒好吃。赶紧记录下来。用料高筋面粉250克奶油奶酪30克鸡蛋(草鸡蛋小)1个细砂糖40克干酵母3克黄油15克牛奶135克奶粉15克盐1克红绿葡萄干1小把又软又香又拉...
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- 椰蓉吐司一直以来都是最受欢迎的吐司面包之一,也是YoYo的挚爱。印象中每次进烘培店都会被椰蓉的醇香和吐司的奶香味吸引到走不开。松软的牛奶吐司面包,配上香甜的椰蓉馅,真是面包界的完美搭配…今天就来教大家一个YoYo自己总结的,能做出香甜可口又松软拉丝的完美配方^_^足不...
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- 吃多了甜吐司,来尝一尝这个咸吐司吧,咸香的培根🥓+拉丝的芝士🧀,一口咬下去满满的幸福『2个450g吐司模具』☆洋葱丝尽量切细切薄用料面团高筋面粉520克水290克干酵母6克糖55克盐8克奶粉20克鸡蛋液54克黄油45克辅料:洋葱培根芝士碎沙拉酱番茄酱柔软又有料☆咸香又拉丝🍞洋葱培...
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- 过几天就是冬至了,又到了吃汤圆,长一岁的时候了。吃了汤圆也意味着今年即将接近尾声,又将迎来新的一年。在这里,提前祝大家冬至快乐。今天,在家里和孩子一起动手做了彩色汤圆,孩子亲手参于做汤圆,格外的开心,汤圆软糯香甜,特别的好吃。用料紫薯半个菠菜叶子50克白糖20克糯米粉200...
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- 很多材料我是看心情来的我做了很成功别人做了咋样…我不敢保证用心去做,视情况增减分量此菜谱仅为备忘用料鸡蛋3个酵母7克糖240克牛奶300克泡打粉4克小苏打2克面粉1000克炼乳30克黄油20克猪油30克又香又甜又软小馒头的做法红白糖随意我的酵母是正好用了13克一袋酵母的一半...
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- 再过几天就要来大姨妈了(捂脸),到时候姜先生又要逼我喝热红糖水了,红糖水的铁锈味儿不要太讨厌,还不如让我“多喝热水呢”。但如果不冲水,受热熔化的红糖本身带着微焦的甜香,好吃到没朋友哦。那就提前做点儿红糖吐司,等姨妈造访的时候吃吧~~红糖据说能补血,做成吐司味道香甜,其实...
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- 配方是一个450吐司盒的量含水量高,新手需要预留一点,看情况外加用料高筋面粉(日清)280克酵母3克鸡蛋1个(大约50克)牛奶(夏天冻成冰渣)100克奶粉20克淡奶油35克炼乳30克细砂糖35克盐3克黄油(或固体椰子油)20克⚠️馅料肉松适量沙拉酱适量葱花适量⚠️装饰部分马苏里拉芝士适量葱花适量...
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- 又到了秋冬盛产南瓜的季节,对于南瓜,你喜欢什么样的吃法?蒸熟还是焖煮,熬粥还是烙饼?今天给大家分享另一种吃法,揉面做吐司。或许你会说,南瓜吐司有什么特别的,面包店里就也很常见。确实,普通的南瓜吐司比较寻常,但我要介绍的可是吐司界的黑马——双重南瓜吐司,它在制作过程中完全不...
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- 用吐司自作方法来做椒盐花卷,味道很棒,用料面粉400克水230克酵母3克泡打粉1.5克糖10克盐4克花椒粉,胡椒粉4克油8克老面10克又绵又软的吐司自作工艺椒盐花卷。的做法选用400克新疆粉加入配方中的各种材料混合均匀将老面团包入新面团,发酵1.5倍大用做吐司面包的方法做吐司,如同...
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- 两个450克吐司🍞盒的份量用料高筋面粉500克奶粉25克糖100克盐6克干酵母5克黄油35克牛奶300克鸡蛋100克又香又软的白吐司🍞的做法把除黄油外的所有材料放入西式厨师机中,按2分钟2档,1分钟3档,2分钟2档,1分钟3档搅拌出扩展厚膜加入黄油继续搅拌2分钟2档,1分30秒3档搅打成完全阶...
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- 自从爱上了欧包(不是软欧啊!是法棍、乡村这种硬欧包)没怎么做过夹甜馅儿的吐司了。但是娃爱吃啊!于是我就重操旧业了,做了给孩子们当早点。呜哈哈哈!小棉袄儿相当喜欢,小皮夹克儿嘛……一般,女孩真的比男孩爱吃甜食。好在自己做的糖油都要少一些比较健康。用料450g吐司模具一只吐...
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- 家里经常有吃剩的粥,又舍不得都掉怎么办?那我们就变废为宝,拿来做面包吧,做出来的面包好吃又有嚼劲。这次我用的是水合法,这样揉出来的面团不容易升温。这种物尽其用、就地取材的方式,我经常乐在其中,我觉得这是是人和物之间,彼此的尊重。世上哪有这么多刚刚好,如果能通过加以巧思...
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- 小美简版白吐司~(两个450克土司)用料高筋粉500克水320克酵母5克盐6克细砂糖40—50克黄油30克奶粉10克(没有可不加)小美版又香又软的白吐司(超简单)的做法液种:小美调出称重界面1克酵母,100克水,100克面粉,揉面模式35秒,用刮刀把锅壁刮干净盖上主锅盖室内静置半小时后冰箱冷藏发酵一晚...
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- 疫情期间在家研究美食,吐司没有吃完的再加工一下当早餐、下午茶更美味哦用料鸡蛋2个牛奶160克黄油20克细砂糖20克酸奶随意克水果各种水果柔软又好吃的隔夜吐司的做法吐司切一厚片,或者三片薄一点的都可以我之前没想到做这种就都切薄了碗里放两个鸡蛋打散,倒入160克牛奶,20克...
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- 第一次做中种面包真的好软一定要拔草喔用料中种面团:高筋面粉100克白砂糖7.5克干酵母1.5克牛奶65克主面团:高筋面粉50克奶粉10克酵母1克鸡蛋液30克盐1.5克牛奶12.5克黄油23克又软又萌的吐司牛奶卷的做法将中种面团的材料都混合均匀搅拌成光滑的面团放冰箱冷藏17个小时以上...
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