厨趣阁超柔软的杏仁餐包做法烹饪大全 地道超柔软的杏仁餐包如何做
- 面包
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一款超级柔软的餐包，用手撕着吃感觉太棒了！
用料
| 高筋面粉 | 180克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 酵母 | 5毫升 |
| 水 | 110克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 盐 | 1.25毫升 |
| 白糖 | 45克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 黄油 | 30克 |
| 杏仁 | 适量 |
超柔软的杏仁餐包的做法
首先称量好所有的食材。
![超柔软的杏仁餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超柔软的杏仁餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将除了黄油外的其他食材按照先液体后粉类的顺序放进面包桶，搅拌至无干粉的状态后再放入软化的黄油，继续搅拌，能拉出大片薄膜即可；。
![超柔软的杏仁餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超柔软的杏仁餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将揉好的面团放置温暖处进行发酵，2-2.5倍大即可。
![超柔软的杏仁餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超柔软的杏仁餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将发酵好的面团充分排气，揉圆，均分为七等分，放入八寸烤盘。
![超柔软的杏仁餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超柔软的杏仁餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入烤箱二次发酵，35度45分钟。（二次发酵的时候可以在底部放一盆热水）
![超柔软的杏仁餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超柔软的杏仁餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
表面刷一层蛋液，再沾上洗净的杏仁片。烤箱170度预热，上下火烤15分钟左右。
![超柔软的杏仁餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超柔软的杏仁餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
取出放凉后脱模。
![超柔软的杏仁餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超柔软的杏仁餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
成品图~
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