小美火龙果软欧包做法烹饪大全 地道小美火龙果软欧包如何做

造型很随意，跟女儿一起包的，且玩且饮食😘
火龙果里面要挤柠檬汁进去烤的时候就不会变色

用料  

小美火龙果软欧包的做法  

1. 取80克火龙果10秒速度10研磨，挤入柠檬汁，注意柠檬的籽别掉进。

2. 加入面粉，鸡蛋，糖，酸奶，速度3-6混合。再放入酵母，第一次揉面4分钟。

3. 期间观察其状态，如太稀，再加入适量高筋面粉。第二次揉面2分钟。第三次揉面2分钟，还剩一分钟时加入黄油，最后再设置2分钟揉面。

4. 揉好后取出，揉圆，敷保鲜膜，发酵至1.5倍大，手指沾面粉戳不回缩为发酵好。我是放烤箱发酵28度1个小时。

5. 变大啦！

6. 紫薯蒸熟，加蔓越莓葡萄干混合牛奶拌匀。搓成圆形做馅。

7. 发酵好的火龙果面团对半切开，分成若干圆形。揉搓，排气。

8. 擀成圆饼形，把紫薯球塞进，包成三角包或包汤圆的包法。此处可以抖音上找个视频学下哈。

9. 进行二次发酵，发至1.5倍大，洒粉，割花。

10. 快发酵好时，烤箱预热，放入烤箱，180度30分钟。10分钟钟后拿锡纸盖住面包防焦色。烤箱根据自家脾气稍有调整。

11. 样子萌萌哒。

12. 软欧包要加热后好吃，第二天吃可以放烤箱复热。

13. 搭配自己做的酸奶，蛮好吃哒。

14. 跟小孩一起玩，蛮有趣哒