厨趣阁火龙果小欧包做法烹饪大全 地道火龙果小欧包如何做
- 面包
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厨房的乐趣在于折腾，除了平常盘娃外动手的乐趣我是实在喜欢，雨天，欧包搭配红茶☕️，美味的下午茶☕️
用料
| 火龙果 | 154克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 黄油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 6克 |
| 盐 | 6克 |
| 糖 | 60克 |
| 南瓜奶酪馅 | |
| 熟南瓜 | 150克 |
| 芝士奶酪 | 150克 |
| 砂糖 | 15克 |
| 麻薯 | |
| 糯米粉 | 150克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 糖 | 40克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 蜜豆 | 少许克 |
| 肉松 | 少许克 |
火龙果小欧包的做法
前头忘记拍照了 顺序就是先把牛奶 鸡蛋 火龙果 糖盐搅匀加入除酵母和黄油打制出光滑手套膜状态，加入黄油酵母揉匀如图 烤箱打开发酵功能放入一盆热水进行第一次发酵
![火龙果小欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "火龙果小欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
发酵如图进行面团分割 其他材料提前准备好备用 麻薯，南瓜提前上锅蒸熟，拌匀备用
![火龙果小欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "火龙果小欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团分割等称大小 我的是70克一只
![火龙果小欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "火龙果小欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用擀面杖擀平，排出空气，加入麻薯，奶酪，蜜豆，肉松，像包包子一样包起来
![火龙果小欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "火龙果小欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
包好进入烤箱进行第二次发酵如图划刀 筛少许手粉
![火龙果小欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "火龙果小欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
中层150度22分钟
![火龙果小欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "火龙果小欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
面包的湿度与天气也有关系 水量记得预留不要一次性加入
所有面团一定要醒发好继续制作
家用烤箱和商用烤箱温度还是有区别的 请多试几次
这款欧包松软有嚼劲 喜欢的朋友可以试试
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