黄哈儿杂粮毛血旺标准化流程食谱大全及做法，烹饪好吃的黄哈儿杂粮毛血旺标准化流程方法

毛血旺是川菜中最经典的杂烩，食材料多量足、味道麻辣香浓，一直是很受欢迎的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

怎么做才好吃呢?黄哈儿做法秘方分享~

用料  

黄哈儿杂粮毛血旺标准化流程的做法  

1. 辅料:大蒜米10g、干花椒20g、干辖椒5g、小葱5g、鸡精15g、白糖2g

2. 先将主料飞水加入适量的盐捞出待用

3. 锅中直接加入水调料熬开1分钟后打渣后将飞水的牛杂一直在煮1分钟倒出装盘， (打底菜可根据地方小菜均可，飞水煮熟打底)撒上蒜泥，葱花

4. 锅中加入150g油烧至8成油温将干辣椒，干花椒放入锅中炝香淋在菜品上即可。