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火龙果软欧包的详细做法大全,简单又营养的火龙果软欧包做法

火龙果软欧包的详细做法大全,简单又营养的火龙果软欧包做法

火龙果软欧包的做法图解 火龙果软欧包的做法步骤

之前做过这款欧包,没有写个菜谱。今天正好再一次做它,就与大家一起分享一下吧!

用料  

高筋面粉 260克
低筋面粉 40克
老面 55克
火龙果汁 85克
蛋清(牛奶) 105克
2克
细砂糖 20克
蜂蜜 10克
酵母 4克
黄油 30克
奶油奶酪(馅儿) 110克
蔓越莓干(馅儿) 适量
糖粉(馅儿) 10克

火龙果软欧包的做法  

  1. 火龙果去皮切块榨汁

    火龙果软欧包的做法图解 火龙果软欧包的做法步骤 第2张
  2. 提前准备好老面

    火龙果软欧包的做法图解 火龙果软欧包的做法步骤 第3张
  3. 软化奶油奶酪加糖粉,用手抽搅打细腻再加入蔓越莓干拌匀,放冰箱冷藏备用

    火龙果软欧包的做法图解 火龙果软欧包的做法步骤 第4张
  4. 将所有材料(除了馅儿)放入面包机,开启生面团模式,进行第一次揉面发酵

    火龙果软欧包的做法图解 火龙果软欧包的做法步骤 第5张
  5. 完成后取出排气,分割成大小均等的三个面团,静置片刻

    火龙果软欧包的做法图解 火龙果软欧包的做法步骤 第6张
  6. 取一个面团擀开

    火龙果软欧包的做法图解 火龙果软欧包的做法步骤 第7张
  7. 铺些蔓越莓奶酪馅儿

    火龙果软欧包的做法图解 火龙果软欧包的做法步骤 第8张
  8. 收口捏紧

    火龙果软欧包的做法图解 火龙果软欧包的做法步骤 第9张
  9. 依次再做好另外两个后摆在烤盘里

    火龙果软欧包的做法图解 火龙果软欧包的做法步骤 第10张
  10. 放入烤箱里进行第二次发酵

    火龙果软欧包的做法图解 火龙果软欧包的做法步骤 第11张
  11. 取出筛高粉、用剪刀剪些小口,放入预热好的烤箱里进行烘烤

    火龙果软欧包的做法图解 火龙果软欧包的做法步骤 第12张
  12. 烤制大约5分钟后盖上锡纸(变色就不好看了)

    火龙果软欧包的做法图解 火龙果软欧包的做法步骤 第13张
  13. 烤好喽!取出来吃吧!

    火龙果软欧包的做法图解 火龙果软欧包的做法步骤 第14张
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