不上火，不热气，甜而不腻紫薯🍠的另类吃法👉紫薯蒸包！！食谱大全及做法，烹饪好吃的不上火，不热气，甜而不腻紫薯🍠的另类吃法👉紫薯蒸包！！方法

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料[1]。
紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有大量药用价值的花青素
蜂蜜加紫薯做成紫薯馅，用来做蒸包，甜而不腻，口感非常好！

用料  

不上火，不热气，甜而不腻紫薯🍠的另类吃法👉紫薯蒸包！！的做法  

1. 先把酵母用温水（30度左右）+1点点糖融化，把面粉500克丶油十克、鸡蛋一个、盐两克、白砂10克丶调好的酵母水，充分的混合。加入200克的水或牛奶揉成面团！
   
   
   
     糖十克调好的酵母水。充分混合加入到500克的面粉中揉成面团

2. 揉好的面团盖上保鲜膜，醒发30分钟。醒发至二倍大后把面团排气。

3. 分成大小相等的剂子！

4. 把剂子揉成小面团，盖上保鲜膜进行第二次醒发约十分钟。

5. 我们来做紫薯馅料。把紫薯蒸熟。

6. 压成紫薯泥。

7. 倒入50克的蜂蜜和15克的糖做成紫薯蜂蜜馅！

8. 取一个小面团压扁擀成中间厚两边薄的薄片。

9. 包入蜂蜜紫薯馅料。

10. 收口捏紧口朝下，用擀面杖擀成长方形长条，用刀轻轻的在上面横着画几道小口。

11. 两边向中间卷起。

12. 做成一个环形，依次做好所有的包。

13. 全部做好后放蒸笼，预留空隙醒发15分钟后！冷水上锅大火蒸25分钟。关口后把锅盖揭开留一小放弃让里面的蒸汽排出来，然后再盖上盖子。焖五分钟经过排气之后蒸出来的包子比较柔软，而且不容易回缩。

14. 成品

15. 成品

小贴士

关火后把锅盖揭开留一小缝隙，让里面的蒸汽排出来，然后再盖上盖子焖五分钟，经过排气之后蒸出来的包子比较柔软，而且不容易回缩。