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摩卡速发面包做法烹饪大全 地道摩卡速发面包如何做

摩卡速发面包做法烹饪大全 地道摩卡速发面包如何做

摩卡速发面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

酸奶油 1又1/2杯(355ml)
植物油 半杯(118ml)
鸡蛋 2个
香草精 1茶匙(5ml)
面粉 1又1/2杯(355ml)
砂糖 3/4杯(177ml)
无糖可可粉 1/4杯(59ml)
半甜巧克力 1/4杯(59ml)
特浓咖啡粉 3大勺(44ml)+1又1/2茶匙(7.5ml)
泡打粉 1茶匙(5ml)
半茶匙(2.5ml)
苏打粉 1/4茶匙(1.2ml)
糖粉 半杯(118ml)
牛奶 1大勺(15ml)

摩卡速发面包的做法  

  1. 预热烤箱到175度,往一个23cm X 13cm的吐司模具中铺上烤盘纸,两侧顶上多留一截。然后往烤盘纸上喷一层油。

  2. 取两个碗。第一个碗中倒入酸奶油、植物油、鸡蛋、香草精搅打顺滑。

  3. 第二个碗中倒入面粉、砂糖、无糖可可粉、半甜巧克力豆、3大勺特浓咖啡粉、泡打粉、盐、苏打粉搅打均匀。

  4. 将第一个碗中的混合物倒入第二个碗中大致拌匀,倒入模具,送进烤箱烤60到70分钟。快到时间时往最厚的部位插一根签子,拔出来是干净的就出炉。

  5. 烤面包的同时准备浇顶:糖粉、牛奶、1又1/2茶匙特浓咖啡粉搅打顺滑。

  6. 晾一小会儿后拎着多留的烤盘纸脱模,放架子上,趁热浇上浇顶,彻底放凉。

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    摩卡速发面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
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