黑森林速发面包做法烹饪大全 地道黑森林速发面包如何做

用料  

黑森林速发面包的做法  

1. 预热烤箱到175度，往一个23cm X 13cm的吐司模具中铺上烤盘纸，两侧顶上多留一截。然后往烤盘纸上喷一层油。

2. 准备香草速发面包的面糊：取两个碗。第一个碗中倒入1又3/4杯面粉、1又1/4茶匙泡打粉、半茶匙盐搅打均匀。第二个碗中倒入室温软化的黄油、3/4杯砂糖，电动打蛋器打发到颜色变浅、体积膨大，然后倒入2个鸡蛋和1又1/2茶匙香草精搅打顺滑，再倒入牛奶搅打顺滑。将第一个碗中的混合物倒入第二个碗中搅打顺滑，往面糊中倒入去核剁碎的樱桃大致拌匀。

3. 再准备巧克力速发面包的面糊：取两个碗。第一个碗中倒入酸奶油、植物油、2个鸡蛋、1茶匙香草精搅打顺滑。第二个碗中倒入1又1/2杯面粉、3/4杯砂糖、无糖可可粉、半甜巧克力豆、1茶匙泡打粉、半茶匙盐、苏打粉搅打均匀。将第一个碗中的混合物倒入第二个碗中大致拌匀，送进烤箱烤60到70分钟。

4. 将两种面糊交替倒入模具中，然后用筷子搅出大理石纹，送进烤箱烤55到65分钟。快到时间时往最厚的部位插一根签子，拔出来是干净的就出炉。

5. 晾1小时后拎着多留的烤盘纸脱模，放架子上彻底放凉。

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