菜鸟司康如何做才美味,怎么做菜鸟司康简单又好吃
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司康做法简单,技术要求低,很适合烘培新手
用料
低粉 | 250g |
淡奶油 | 80g |
黄油 | 60g |
砂糖 | 45g |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 5g |
盐 | 1g |
蛋液 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
菜鸟司康的做法
把塘盐酵母和低粉混合后,放入黄油,最后放奶油和鸡蛋
醒发30分钟后,切小块,刷蛋液
烤箱预热170度,10分钟,司康放入烤箱,15-20分钟,就可以了。
小贴士
烘培温度170℃,20-15分钟,司康厚度0.8cm左右,时间掌握看司康的上色程度决定
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