「搬运自留」豆乳栗子芝士蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的「搬运自留」豆乳栗子芝士蛋糕方法
- 蛋糕
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在小红书上看到这个蛋糕的方子觉得超简单也超喜欢,下厨房上还没有类似的方子,所以就搬运过来啦,版权归@栗子荔枝🍐所有。
用料
【蛋糕体】 | |
奶油奶酪 | 200克 |
糖 | 40克 |
鸡蛋 | 3个 |
淡奶油 | 200克 |
黑芝麻豆粉 | 40克 |
栗子(熟) | 140克 |
【奶油装饰】 | |
淡奶油 | 200克 |
糖 | 12克 |
【搬运自留】豆乳栗子芝士蛋糕的做法
原方
奶油奶酪和糖混合搅拌至顺滑
加入混合好的鸡蛋液,搅拌均匀
加入淡奶油,继续搅拌
筛入黑芝麻豆粉,继续搅拌
搅拌好的液体过筛,取一半倒入模具
在模具里放入事先煮好的栗子
倒入剩余液体,震出气泡
原方建议160度烤40分钟左右,考虑到各家烤箱差异,大家要自行控制哦
烤好之后,淡奶油+糖打发做成表面的奶油装饰(这一步是需要打发的,懒得打发或减脂的姐妹可以用希腊酸奶代替),最后筛上一层黑芝麻豆粉就好啦
小贴士
1. 版权归@栗子荔枝🍐所有
2. 举一反三,没有黑芝麻豆粉的话,用黑芝麻粉或者豆乳粉都可以,或者两者混合应该就是黑芝麻豆粉
3. 蛋糕体里不加熟栗子也没关系,加了只是丰富口感,也可以换成自己喜欢的芋头块红薯块等等
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