口感酷似戚风的海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的口感酷似戚风的海绵蛋糕方法
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夏天的话,一般会用这个海绵蛋糕胚,因为奶油部分加了巧克力,或者奶油芝士,会比普通的奶油更加厚重,戚风蛋糕胚过软,沉重力不好。这款的话,大家可以参考一下。
用料
鸡蛋 | 3个(60g左右) |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 26克 |
细砂糖 | 90克 |
低筋面粉 | 90克 |
口感酷似戚风的海绵蛋糕的做法
如图
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小贴士
1,牛奶和玉米油的混合过程就叫做乳化。
2,海氏的烤箱170度30分钟。
3,微微震一下然后倒扣。
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