戚风蛋糕(海绵蛋糕)鲜奶小饼食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(海绵蛋糕)鲜奶小饼方法
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圣诞节总是要有甜品的,所以改良了海绵蛋糕外加新鲜打的鲜奶和ikea特色的lingo果酱在一起,酸酸甜甜味道可好了
用料
鸡蛋 | 4个 |
糖 | 1 cup |
面粉 | 2/3 cup |
玉米淀粉 | 1/3 cup |
发酵粉baking power | 2 teaspoons |
鲜奶 | 30-50ml |
果酱 | 少许 |
戚风蛋糕(海绵蛋糕)鲜奶小饼的做法
烤箱200度预热
把4个鸡蛋和糖用电动搅拌机搅拌10分钟到像奶油一样的稠度
玉米淀粉,面粉和发酵粉过筛。用1打发的鸡蛋液分三次拌入面粉,直到拌匀
用勺子挖一小勺混合液,放在烘培纸上,变成小饼的样子。偷懒的亲可以把混合液全部倒在纸上,像烘培海绵蛋糕一样,尽量薄
200度7-8分钟
淡奶油和糖打发
如果之前把混合液全倒的亲,可以用杯子或者碗扣出饼干的样子,把鲜奶放一点在小饼上,再放一点果酱,用牙签搅拌下
把两块小饼合在一起,就ok了!
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