- 法国人常说,Lesoufflen’attendpas,onattendlesoufflé(舒芙蕾不等人,是我们等舒芙蕾)舒芙蕾必须现做现吃,出炉以后,要马上吃掉,不然等3-5min,舒芙蕾就会完全塌陷。用料鸡蛋2颗低筋面粉15克玉米油15克牛奶75克橙酒/朗姆酒15克糖20克橙皮屑3克香草精1小勺法式经典的香橙云朵舒芙蕾...
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- 用料牛里脊300克蒜8瓣姜6片花椒10粒红小米椒5个泡椒10个酸黄瓜3根生抽3匙老抽1匙糖少许干辣椒3个口感冲撞的小炒牛肉的做法牛里脊切片放橄榄油,生抽,料酒,少许淀粉腌制30分钟备料:泡椒,酸黄瓜,干辣椒,蒜,小米椒,姜丝料炒出香味放入牛肉煸炒片刻,放入泡椒和酸黄瓜,最后放入生抽老抽耗...
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- 终于解锁了梦龙脆皮盒子蛋糕,这个私房爆品一度充斥着我的朋友圈!如果你还在烦恼蛋糕卷开裂,掉皮等问题,那么换个思路,做成盒子蛋糕,不仅好看,绝对刷新你的味蕾!用料蛋糕底:低筋面粉50克可可粉10克牛奶50克玉米油40克糖40克鸡蛋4个(偏小5个)奶油馅:淡奶油180克巧克力30克白砂糖10克...
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- 用料菜心克蚝油勺生抽勺糖克盐克口感好的白灼菜心的做法下锅煮菜心,放入几滴油和少量盐,注意菜心要煮熟锅里热油,放入少量蒜泥,炒热后放入少量的耗油,白糖和老抽以及一点点水就淋在捞出的菜心上就可以吃喽...
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- 一款超级低碳低脂的磅蛋糕,每片热量仅60kcal左右,普通磅蛋糕的1/4不止哦~口感不干不噎,湿润绵密,冷藏一夜后真的绝赞✨咖啡和椰香简直绝配啦做法也超级简单,食材混合搅拌即可~生酮的小伙伴可以把牛奶替换成杏仁奶(当然淡奶油或者椰浆也可以,回油后口感更润)推荐给大家用料牛奶(杏仁...
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- 在aroma喝到后就一直这么操作了用料浓缩1份水适量滤纸一杯口感干净顺滑的美式的做法浓缩加水后用滤纸再过滤一遍渣渣机狗屎运的时候,手冲豆子调整好参数出品都很棒...
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- 用料八爪鱼200克青椒2个洋葱半个海盐适量生姜片适量口感清脆的爆炒八爪鱼的做法将八爪鱼清洗干净。奶锅加水、生姜片煮开,关火。加入八爪鱼,烫1分钟后(期间用筷子搅拌几次)捞起。青椒、洋葱切成块。烫好的八爪鱼切成合适大小。热锅,冷油,先放入青椒洋葱炒至变色,再放入八爪鱼翻...
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- 这个馄饨包法是我自创的,不仅能吃到爽滑的馄饨皮口感,还能吃到陷里面流着汁水的肉馅。汤底制作也很简单又美味,不妨一试。用料馄饨皮适量瘦肉适量香菇适量(可不放)葱适量淀粉适量蒸鱼豉油适量胡椒粉适量盐适量馄饨/云吞口感松软爽滑的做法图上材料洗净,香菇泡发待用,不喜吃香菇...
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- 用料纯牛奶1盒250毫升淡奶油1盒200毫升椰浆一罐140毫升白砂糖70克吉利丁片4片共20克新鲜桂圆(去皮去壳儿)适量,按个人口味添加椰子奶冻——口感浓郁丝滑富有热带风味,做法超级简单(附带衍生版本——桂圆椰子奶冻和桂圆椰子奶冻卷)的做法1、准备所有好所有的食材2、吉利丁片剪小...
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- 🌈看起来朴实无华黑啾啾的一款贝果,咬一口却会被惊艳。融入了黑芝麻的贝果面团香浓又有嚼头,表面的黑芝麻也是点睛之笔,烘烤的脆脆的香气扑鼻,🧀️内陷的豆乳乳酪顺滑又清爽,简直就是宝藏搭配!‼️材料可做贝果12只,干酵母用量为鲜酵母的三分之一。用料🔻面团材料高粉560克黑芝麻粉6...
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- 家里奶酪用完了,而且自己不喜欢黄油味,又想吃抹茶奶酥,就搞了一个偷懒的版本不属于以往做的蜡笔感,或者干噎版,这版胜在快速简单,口感偏奶糖,冻啃很好吃,抹茶味浓度还不错不算淡用料纯奶粉(无糖全脂我用的乃王)50克抹茶粉(五十铃/青岚/箬竹)(也可换成别的粉比如可可粉)12.5克蜂蜜...
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- 这款蛋糕是由🧽海绵蛋糕、芝士、果冻三个部份组成哒,一次可以解锁三重口感‼️超级解馋‼️而且这个香橙味我自己是敲喜欢的❤️🔥好吃到上头💯用料🍊香橙果冻:橙子肉1个橙汁40克吉利丁片2克🍊海绵蛋糕:鸡蛋3个糖75克香草精2克黄油25克牛奶40克低粉90克橙皮屑1个可可粉5克➕温牛...
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- 吐司是我做得最多的面包,主要是操作简单又多产,一炉两条够我们一家四口一周的早餐了。吐司切片可以随意搭配咸口味夹层或是甜口味夹层,所以想尝试多个配方做吐司,这款高蛋高油的吐司叫布里欧修,面包吃起来很松软,有点蛋糕口感。用料高粉500克糖90克盐6克鸡蛋90克牛奶290克黄油8...
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- 费南雪,美味与颜值并存的糕点,这么晚还是忍不住吃了一根,罪过罪过😅用料有盐黄油120克蛋清120g白砂糖120克A低筋面粉50克A杏仁粉50克A泡打粉3克A玉米淀粉5克日式费南雪🥧口感超级蓬松的做法黄油120克放锅里开小火融化加热备用,同时可以预热烤箱,210度13分钟蛋清120克材料A中的...
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- 你们一定要试试北海道戚风蛋糕❗️一口爆浆,仿佛棉花在舌头上跳舞💃配合上奶香丝滑的卡仕达酱,冰箱冷藏一下就是冰激凌的口感。新手完全可以💯成功。用料鸡蛋4个牛奶30克玉米油30克低筋面粉35克蛋黄用细砂糖10克蛋白用细砂糖25克柠檬汁5滴冰激凌口感❗️北海道戚风蛋糕杯的做法...
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- 车厘子的季节,当然少不了车厘子甜品啦!🍰今天分享这款我巨爱吃的车厘子摩卡蛋糕!香甜美味的车厘子+咖啡味浓郁的摩卡蛋糕,口感太绝了❗️好吃到转圈圈~而且做法非常简单,零难度,手残党也可✅喜欢的姐妹做起来呀~用料摩卡蛋糕胚:鸡蛋4个玉米油40克咖啡液50克可可粉10克低筋面粉55克糖...
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- 用料奶油奶酪糊牛奶90克鸡蛋2个细砂糖65克香草精1勺柠檬汁10克黄油克奶油奶酪250克朗姆酒15克生巧层黑巧克力80克蛋黄1个淡奶油150克糖20克「双层生巧芝士蛋糕」入口即化‖口感丝滑的做法奶油奶酪软化到室温,用手指按压会有点软,不要过度软化。用打蛋器打发奶油奶酪至顺滑...
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- 小朋友隔三岔五就点名要吃的面疙瘩,如何做到咬下去有Q弹口感,仔细看秘笈哈。有时家里人上夜班不同时间就餐,煮这个最适合,一次和面可以分几次煮,新鲜煮起才好吃。用料和面:中筋粉600克鸡蛋2个盐1茶匙常温水500克配菜(下面是煮一次的配菜份量)珍珠腱80克盐、生粉、鸡粉、麻油...
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- 晾,烤。超简单。嘎嘣脆!用料鲜猪皮1000克盐10克虾片口感烤猪皮(不油炸,快手低碳生酮)的做法生猪皮刮去表面油脂。剪成两个手指宽的长条,我觉得剪比切省劲。撒盐腌一夜。为什么要先腌一下呢?因为晒干烤干后再撒盐粘不上。串起或放架子上,晾起来,不要晒,晒了容易走油,有喀喇味儿,别问我...
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- 小儿子一直吵想吃杯子蛋糕顺便消耗家里剩下的淡奶油就做了这款蛋糕拉😆需要的材料不多,而且很简单做非常建议新手去做,也方便自己做个记录因为做了卡仕达酱会剩下一个蛋白,我把蛋白也加入去蛋糕体了,所以不浪费食材之余蛋糕也非常松软哦!用料蛋糕体蛋黄3个蛋清4个糖35克油40克...
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- 🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜此配方为两杯量用料香蕉2根花生酱1-2勺牛奶750ml🍌香蕉花生奶🥜自制饮品口感丰富超香超好喝的做法约两杯量:准备2根香蕉和牛奶750ml🍌香蕉保存至有黑点香味会更浓郁准备花生酱🥜约1-2勺(按口味增减)混合放入破壁机,果蔬汁模式...
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- 这款馅料,本是为夹沙肉而备,一直没买到五花肉(其实就是没信心做),但它却为自制南瓜饼和豆沙包贡献了自己的力量,而且是光彩的力量!用料红豆500克清水1500克玉米油90克猪油90克红糖180克碎黄冰糖180克红豆沙馅(不泡豆,多用途,口感细腻,绵润)的做法1.红红火火的红豆,亮相了。2.挑除杂物...
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- 皮薄馅超多,糯叽叽拉丝的糯米皮➕奶油奶酪馅➕香甜的芋泥,很好吃😋用料🌟糯米皮糯米粉100克玉米淀粉20克细砂糖20克牛奶175克紫薯粉3克黄油10克🌟奶酪馅淡奶油180克奶油奶酪30克细砂糖15克🌟芋泥荔浦芋头200克紫薯粉5克淡奶油30克炼乳30克三重口感❗️芋泥奶酪雪媚娘的做法做...
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- 酸酸甜甜的,口感细腻顺滑。看起来有点像轻乳酪蛋糕,实际上是比乳酪蛋糕热量更低的酸奶蛋糕。这个还可以做成无油版的,热量更低,更适合减脂期的朋友们。这里使用了一个壹司ESY的夏洛特模具,尺寸为25.3x22.9x10.4cm。壹司家的模具最直观的优势就是脱模方便啦,看首图,脱出来的蛋糕...
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- 口感像芝士蛋糕的重磅鸡蛋。为啥说重磅呢,因为用的是淡奶油,没有加水,也不用加牛奶。纯粹的高脂肪,极低碳水。用料鸡蛋2个淡奶油适量赤藓糖醇可加可不加生酮🌸口感像芝士的重磅鸡蛋冰淇淋的做法鸡蛋搅匀,加入淡奶油,搅匀放入烤箱,烤熟,大约15-20分钟,170-180度吧,看着鸡蛋鼓起来就...
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