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红糖发糕 Q弹有嚼头食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖发糕 Q弹有嚼头方法

红糖发糕 Q弹有嚼头食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖发糕 Q弹有嚼头方法

红糖发糕 Q弹有嚼头的做法步骤图

用料  

面粉 110克
木薯淀粉 35克
100克
红糖 30克
白糖 10克
耐高糖酵母 2克
油(防粘黏) 一点
鸡蛋 1个约50g

红糖发糕 Q弹有嚼头的做法  

  1. 将水加热,把白糖和红糖倒入,完全搅拌融化。

    红糖发糕 Q弹有嚼头的做法步骤图 第2张
  2. 糖水稍微晾凉后,加入酵母,搅拌均匀。

  3. 加一颗鸡蛋,搅拌。

  4. 将面粉和木薯粉倒入混合液中

    红糖发糕 Q弹有嚼头的做法步骤图 第3张
  5. 盖上盖子等待发酵

  6. 约2倍多大小时,上锅大火20分钟。关火后不开盖闷5分钟

    配方不会甜,只有比较淡的甜味,喜欢甜的再加一些白糖(红糖比较重,不会很甜)

    如果喜欢很Q的,像马拉糕的口感,可以把木薯粉增加至粉面的一半

    后期有空再传图……

    红糖发糕 Q弹有嚼头的做法步骤图 第4张
标签: 弹有 红糖 发糕
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