「安妮辅食」红枣酸奶7m+食谱大全及做法，烹饪好吃的「安妮辅食」红枣酸奶7m+方法

大家好，我是安妮。

今天分享一道无糖红枣味的无添加酸奶做法。

几个月前，我分享过一道懒人版的无糖酸奶做法安妮辅食 | 一步到位，在家自制无糖酸奶 | 食谱26。

今天再来分享其它口味的酸奶。这次我选了红枣味。

最近，我的小宝感冒了，鼻涕咳嗽一起来，整天下来没什么胃口。唯独酸奶，她愿意尝试去吃。

所以，最近我做了红枣的酸奶，原材料只用了牛奶、红枣和酸奶菌粉，没有额外添加任何东西了。

另外，红枣酸奶虽然没有额外添加糖，但凭着红枣本身的清甜，做出来是酸甜口感。冷藏后的红枣酸奶，对于长牙期的宝宝来说，缓解牙龈不适可能有一定帮助。

对于不是经常吃甜食、或者还没添加糖的宝宝来说，应该会比较喜欢喝这款红枣酸奶；如果大人喝的话，可以自行添加糖哈。

感兴趣的朋友一起来做吧！

适合7个月以上对食材不过敏的宝宝

用料  

【安妮辅食】红枣酸奶7m+的做法  

1. 开始做酸奶前，先将待会儿装酸奶的容器彻底消毒。（看贴士1）

2. 红枣洗净、去核。

3. 将一半的牛奶和红枣肉倒入料理杯中。

4. 启动料理机，将红枣和牛奶搅匀。

5. 将搅拌好的红枣牛奶过筛。

6. 筛出来的红枣碎皮不要浪费，可以加点面粉和水，摊成小饼吃。

7. 搅拌过的牛奶会有好多泡泡，可以用小汤勺将泡泡撇去。

8. 等刚才消毒好的容器降温后，再开始接下来的工作。（看贴士2）
   
   剩下的牛奶加入过筛好的红枣牛奶中，再加一包酸奶菌粉。

9. 将红枣牛奶和菌粉彻底搅匀。

10. 加了菌粉拌匀后的红枣牛奶，倒入刚已消毒并且已降到室温的容器中，没有盖子的容器最好盖上一张保鲜膜。（看贴士3）

11. 将容器放入烤箱中，设置酸奶程序。我的烤箱做酸奶要发酵5个小时，我一般都是晚上睡前做，早上起床后立马将酸奶放入冰箱冷藏。

12. 无糖无添加的红枣酸奶就做好了，冷藏后口感会更好。对于长牙期的宝宝来说，吃点酸甜口感的酸奶，牙龈会觉得非常舒服。

小贴士

贴士1：在制作酸奶之前，先将盛装酸奶的容器彻底消毒。我是用烤箱100度烘烤8分钟来进行消毒。因为消毒后，容器温度比较高，需要时间去冷却，所以，在正式制作酸奶前，先把消毒工作完成，才有足够的时间给容器降温。

贴士2：在往红枣牛奶中添加菌粉前，先确定之前消毒好的容器是否已经降到室温。如果还是有点烫手，一定要等到容器彻底降温才能将添加了菌粉的红枣牛奶倒进容器中。因为温度太高，很容易发酵失败。

贴士3：盛装酸奶发酵的容器只要确保彻底消毒，能放入酸奶发酵的机器里面就可以了，没有硬性规定用什么容器。这次我使用了布丁玻璃杯和乐扣保鲜盒。

贴士4：一岁以下的宝宝可以少量吃点酸奶丰富宝宝的食物味道，但补充奶量仍然是以母乳或配方奶为主。因此，一岁以下的宝宝不能用酸奶代替母乳或配方奶哦。