- 粽子的甜咸之争由来已久,偏偏是喜欢吃甜的南方人爱极了咸粽。一般两片粽叶包一个粽子,特别大的叶子也可以单独包一个。这些粽叶可以包80-90个粽子。用料粽叶160片糯米4800克五花肉1700克老抽700毫升雪里蕻1大盘花生油适量咸香的南方肉粽的做法采摘新鲜粽叶160张。4月26日(阴...
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- 用料粽叶两把糯米1000克粘米100克眉豆250剥壳绿豆500克花生仁250虾米50克冬菇100克五花肉1000克咸蛋黄(鹌鹑蛋)500克生抽适量盐适量白胡椒粉适量油适量南乳5块五香粉1包每个粽子约125克30个五香咸肉粽的做法花生眉豆豆,先用水半小时备用;冬菇先用水泡开后切片;洗好中粽叶及绑...
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- 对于粽子,南方吃咸粽,北方吃甜粽,现在粽子的口味越来越多,很多都是可以自己随心搭配的!今年端午做4种口味,鲜甜各两种。🤗🤗🤗(蛋黄五花肉粽、蛋黄腊肉粽、血糯米蜜枣粽、大黄米五谷粽)用料蛋黄五花肉粽子:蛋黄五花肉生抽、老抽、盐、白糖、白酒、生姜蛋黄腊肉粽子:蛋黄腊肉生抽...
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- 南方人习惯在粽子里放肉,各种豆,粽子熟了以后,肉的油渗出来,糯米香香的,还有豆的香味,非常好吃!都是妈妈亲手教的,老妈友情出镜哦!粽子鲜香味,肥肉的油渗到了米粒里,米是软糯香甜的,咸香味的馅,超级美味哦!用料肉的调料及用量五花肉1斤生蒜头1头腐乳半块鲜味酱油3勺盐1勺鸡精1勺花生油2...
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- 用料糯米克五花肉绿豆粽叶绳子咸香肉粽的做法糯米用盐水浸泡一夜淋干水分去壳绿豆浸泡一夜沥干水分粽叶浸泡一夜用水煮15分钟捞出洗净沥干水分五花肉切块用盐,糖,五香粉,生粉,酱油,蚝油,老抽,花生油腌制一夜(要咸一点)材料准备好了开始包把粽叶头剪掉卷成这样放一层米放2块五花肉...
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- 端午快乐(*'▽'*)♪Ray超爱吃肉粽,在台湾,肉粽有分南北,北部粽是用熟米下去包再蒸熟,南部粽则是用生米包再将锅中注满水煮熟.今天分享的是南部粽做法~说实话,包肉粽真的超麻烦,需前一天晚上开始准备,但满满馅料的肉粽只有自己包的才有呐(´∀`)♡**食谱可包10-13颗粽子,...
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- 粽子口味丰富多样,南方口味大致以咸为主,以肉、豆为主馅儿。会包粽子不仅是一项厨艺,更是表达情谊的一种方式。用料粽叶两斤糯米1000克盐适量生抽适量老抽适量花生油适量五花肉(胖瘦均匀形)2斤去皮绿豆500克棉麻线1捆红花豆500克蒜米1个南方肉粽(长粽和三角粽)的做法将红花豆煮...
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- 第一次包咸肉粽。加了香菇鹌鹑蛋虾仁墨鱼干卤肉!满足,配上一碗绿豆汤!!!!超赞!!!用料糯米1200克五花肉700克虾仁300克鹌鹑蛋30+个香菇30+朵墨鱼干3只酱油6勺盐40克生姜8片料酒2勺闽南咸肉粽的做法三层五花肉切小方块,放料酒1,胡椒粉,生抽3,老抽1,生姜片5,盐20g,糖1勺。搅拌腌制(时间不定,最...
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- 一道好吃不腻的咸肉粽,由梅头肉,蛋黄,香菇和糯米组成的.用料猪梅头肉250克糖2克白胡椒粉0.5克五香粉1克蚝油20克生抽15克老抽5克南乳5克虾米适量香菇8朵糯米300克红/绿豆/花生/莲子适量粽叶6片咸蛋黄6个南方咸肉粽的做法1.猪梅头肉+糖+白胡椒粉+五香粉+蚝油+老抽+生抽+南...
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- 粽子节早已过去了,却发现冰箱冷冻室里还默默地躺着几枚咸肉棕君。那就吃香煎咸肉粽吧。用料冷冻咸肉粽一个香煎咸肉粽的做法将冷冻肉粽从冰箱拿出稍凉,不要等全部化开,用刀可以切动即可,切成片。不沾平底锅上火,直接放入切好的肉粽,不放油,因为咸肉粽本身就会出油,小火煎两面金黄...
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- 端午节吃粽子用料糯米5斤红豆250克绿豆500克粽叶2斤盐75克五花肉2斤五香粉3克胡椒粉1克花椒粉1克白糖35克生抽30克姜1块米酒30克腐乳3块粽绳1团南方咸粽子的做法红豆淘洗干净,浸泡12个小时,天热放冰箱冷藏。圆糯米淘洗干净,浸泡5小时,天热每2小时换一次水。去皮绿豆淘洗干净,...
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- 端午节吃粽子,这是中国人民的一传统习俗,并且伴随着很多的民俗活动,其由来已久。传说是为祭投江的屈原而诞生的,一直到今天每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等...
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- 平时偶尔才买一次粽子吃,家里娃最近在学校学习了端午的传统。吵着要学包粽子,我也没包过,第一次跟娃一起学着包,虽然颜值不咋的,但味道是杠杠的🉐️到全家人的认可……^_^用料五花肉3⃣️斤糯米4⃣️斤咸蛋黄30个生抽5⃣️勺蚝油3⃣️勺糖10g盐适量五香粉5⃣️勺白酒2⃣️勺葱、姜、蒜适量去...
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- 第三年自己包粽子了,虽然形状不是那么完美,但包起来已经得心应手了,肉粽子是闺女的最爱。明天周末,犒劳下辛苦学习了一周多的妞,粽子包起来😋用料粽叶50片五花肉(或里脊肉)400克糯米600克生抽2勺盐3克蚝油1勺老抽1勺葱姜蒜若干咸香肉粽子的做法糯米淘洗干净,加水没过糯米,浸泡两个...
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- 每年端午节前必做的粽子,喜欢纯咸味道,糯米里面包裹着香肉,卤蛋,香菇虾米干杯还有莲子花生,粽叶打开的一瞬间,色香味俱全。糯米金黄香滑,肉香特别。快要忍不住想吃一口了。😍用料糯米1000克前澜肉(瘦肉带白肉)300克切厚片鹌鹑蛋200克干花生50克干莲子50克干香菇25朵(不大的)虾米适量...
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- 这是迟到的粽子教程,端午已经过去了,但是实在是忍不住还是想发出来,真的是太美味了,大大的五花肉配上咸蛋黄真的是完美,作为一个北方人第一次吃蛋黄肉粽就被彻底的征服了。绝绝子!!!继续吐槽一下,配料给大家精确到了克,材料简单都是家里常用的,我自己吃感觉咸淡正好,如果口重的可以加...
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- 用料糯米2.5斤粽叶60片白糖3克五花肉250克盐适量咸鸭蛋黄15只南方咸菜适量红豆适量南方粽子的做法1.糯米、红豆洗净,加老抽、生抽、盐拌匀。红豆提前泡水更佳。2.肥瘦肉,调入盐、白糖、生抽、老抽、料酒、姜蒜末腌制。3.咸鸭蛋黄、南方出品咸菜。4.包三种馅料粽子。纯肉粽...
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- 本来想包台山粽,有家乡的味道😋可是小孩不喜欢吃太杂的味道,喜欢纯粹点。台山粽里面的馅非常丰富,有咸肉、咸蛋、腊肠、虾米、冬菇、瑶柱等,我这次只选用了咸肉、咸蛋和腊肠。没办法孩子喜欢吃就好。用料糯米1000克花生200克五花肉400克咸蛋10个腊肠4条粽叶80片水草1把腌肉:酱...
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- 家乡味道人在异乡想念家乡粽子端午节快到了包粽子开吃海南咸蛋黄大肉粽用料糯米3000克咸蛋黄16个粽叶50片五花肉1000克生抽2勺蚝油2勺五香粉2勺盐少许姜末蒜末少许海南咸蛋黄肉粽海南粽子的做法糯米洗干净浸泡2小时,捞出沥干,加入蒜末和少许盐调咸淡,不能太咸。洗粽子叶(海...
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- 受新型冠状病毒感染肺炎疫情的影响,2020开年迎来特别的春节,假期一再延长,不出门不访友不聚宴,勤洗手勤消毒,截口罩,宅家即是贡献。所以宅家各种消遣,做各种吃食就是最实在,米粽,特别是排骨肉粽,虽然肉贵却是最好的吃食,包几十只储备,想吃就吃,简单快捷,味道可口。用料糯米2500克酱油勺...
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- 第一次自己包虽然奇形怪状,但是真的尝到了久违的糯米粽子家长的味道,❤用料糯米500克粽叶30片五花肉300克生抽2勺老抽1勺盐5克糖5克南方肉粽子的做法糯米记得提前泡,(个人感觉其实不用很久,一个两个小时即可,然后过滤干,根据个人口味加入酱油,少许盐和糖,最后加一点食用油搅拌均匀...
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- 一年一度的南北甜咸粽子之战拉开了帷幕。作为广东家常咸粽子代表出战!正因为一年一度,手法略显生疏,样子丑萌丑萌的但并不影响属于它的味道——妈妈的味道!首次用竹叶,叶片相对于粽叶细小。柴火煲粽子需要点耐心,在灶台前守着,美味总需要等待的嘛~小朋友大朋友都可以一起动起来,一...
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- 一斤糯米大概包8个粽子,一个粽子需要一片干叶子托底,新鲜叶子2-3片小做内衬,外面包角叶子大概需要新鲜叶子1-2片。一个粽子需要6片叶子。腌制料根据自己口味调理。五花肉根据大小,一个粽子里面放1-2块。用料干粽叶/新鲜粽叶适量五花肉适量咸蛋黄适量糯米适量绳子/老毛竹笋边...
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- 周末在家,自己动手,丰衣足食。用料糯米500g五花肉300g干香菇若干虾仁若干鱿鱼干若干板栗若干耗油若干生抽适量老抽适量葱头适量蒜头适量闽南咸肉粽,香菇肉粽的做法准备食材:建议根据食用人数来准备,基本500g糯米,包20个左右的粽子。五花肉:肉有肥瘦之分,根据买的肉来处理,精制五...
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- 哈哈哈~每年一到端午节家家户户都会包粽子,各种各样的粽子都有,个人还是钟意肉粽子,再加上各种各样豆类什么的……简直不要太香突然想吃粽子,外面卖的太贵了,自己动手丰衣足食,还想包什么馅就包什么馅,个人不是专业的哈,包的不好看,但吃起来真的太香了,以下可以做三十个左右……用料...
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