锡纸腐乳烤排骨做法烹饪大全 地道锡纸腐乳烤排骨如何做
- 烤箱食谱
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这绝对是一道懒人菜~嗯!
你只需要准备两样必须的材料,排骨和豆腐乳!其他的配料我想一般家里厨房都会有的!
豆腐乳选带辣味的更好吃,我用的是桂林的四方井牌,桂林人嘛,都爱这个哈哈哈!
用料
排骨 | 600克 |
豆腐乳 | 一块 |
老姜 | 一小块 |
干辣椒 | 6-8个 |
香菜 | 一棵 |
老抽 | 一小勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
锡纸腐乳烤排骨的做法
姜拍散剁碎,连同生抽老抽料酒豆腐乳一起放入装排骨的盘子里,用手给排骨做马杀鸡!抓匀所有调料特别是豆腐乳!不用放盐不用放盐哦!
裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2小时
用一张锡纸把边沿稍微折成一个碗形,排骨装进去,干辣椒剪成小段撒上,放入烤盘
然后再用另一张锡纸包好表面
烤箱预热230度,上下火,中层,先烤30分钟
30分钟后把表面包着的锡纸拿掉,继续烘烤10分钟
滋滋滋滋~
出炉后提起锡纸一起装入盘子,撒上香菜,开吃吧!很香很香~
小贴士
不用放盐!因为豆腐乳本身很咸了!再加上有老抽生抽呢!
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