自制烤箱版烤乳鸽做法烹饪大全 地道自制烤箱版烤乳鸽如何做 烤箱食谱 关注:3.23W次 用料 鸽子 2只 姜 4-5片 生抽 2勺 蚝油 1勺 蜂蜜 1勺 老抽 1勺 卤料:八角,桂皮,香叶 若干 油 5克 盐 3克 柠檬汁 4-5滴 自制烤箱版烤乳鸽的做法 鸽子洗净,屁股和内脏都去除.烧开的水里加入料酒和姜将鸽子汆水煮一下去腥. 卤料1:(老抽,生抽,盐+八角,桂皮,香叶)卤料放在一起煮开后晾凉. 卤料汤凉后放入乳鸽腌制过夜,可以当中翻身使其腌制均匀入味. 配料2:(油+蜂蜜+蚝油+柠檬汁)鸽子进烤箱前先刷一遍,翅尖和小腿跟用锡纸包裹,以免烤焦.烤箱预热,中层上下火200度烤30分钟,依据自家烤箱脾气管控火候. 最后5分钟时记得在刷一次配料2加色效果更好,再可以加烤5-10分钟,根据鸽子大小而定,建议观察烘烤程度以免烤焦! 标签: 自制烤箱版烤乳鸽 烤箱 好吃 乳鸽 版烤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/prcjcq/kaoxiangshipu/97y552.html