柚香烤乳鸽如何做才美味，怎么做柚香烤乳鸽简单又好吃

气勃郁以扬布，香气散而远遍。行人垂液于下风，童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者干咽。

用料  

柚香烤乳鸽的做法  

1. 肉鸽四只洗净，卤料包所有材料再加生抽、老抽、料酒、盐和冷水一起下锅，

2. 待水开后，再中火煮二十分钟关火，让乳鸽在卤水中浸泡一夜。

3. 取出乳鸽，放在烤架上吹干表皮水分。

4. 混合调配“刷皮酱”。

5. 没有刷子，剪烤纸成为刷子，或者大葱一端剪成须状也可以。

6. 将刷皮酱刷在略干表皮的鸽子上。

7. 晾干后，再刷第二次。

8. 第二次刷皮酱干后，放入预热200度的烤箱中，烤30分钟。记得下置烤盘接油汁

9. 中途取出乳鸽再刷一次刷皮酱，同时翻面让乳鸽烤的更均匀。如果担心翅尖脚爪烤过，可包上锡箔纸。

10. 注意火候，乳鸽表皮香脆即可取出切块装盘。

11. 外皮酥脆，肉质鲜嫩的烤乳鸽就可以开吃了！