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香檬烤乳鸽如何做才美味,怎么做香檬烤乳鸽简单又好吃

香檬烤乳鸽如何做才美味,怎么做香檬烤乳鸽简单又好吃

香檬烤乳鸽的做法步骤图,香檬烤乳鸽怎么做好吃

烤乳鸽其实很简单的,根据自己口味调配,还有待改进,自家吃配方留用

用料  

鸽子 1只
腌料配制:
柠檬 1个
蜂蜜 2勺
老抽 1勺
生抽 2勺
1勺
黑胡椒粉 适量
橄榄油(抹鸽子用) 1勺
盐(抹鸽子用) 适量
配料:生姜 3片
迷迭香 3-4根
洋葱 1个
青红椒 各半个
小土豆 3-4个
另:调制蜂蜜水 刷鸽子表面用如果蜂蜜不浓可以不加水
鸽子肚子里塞红枣、枸杞、桂圆莲子、香菇都可以的随意搭配哦!不塞也行!随意哦!

香檬烤乳鸽的做法  

  1. 乳鸽1只(清理干净,用厨房纸巾拭干水分

    香檬烤乳鸽的做法步骤图,香檬烤乳鸽怎么做好吃 第2张
  2. 准备食材

    香檬烤乳鸽的做法步骤图,香檬烤乳鸽怎么做好吃 第3张
  3. 橄榄油和盐抹整个鸽子🐦隔一会儿再抹没有那么多的时间限制!多抹几次进味😃

    香檬烤乳鸽的做法步骤图,香檬烤乳鸽怎么做好吃 第4张
  4. 调好的腌制调料:1.柠檬🍋挤汁(我用的是大柠檬)1/4挤汁。2.料酒1⃣️汤匙,生抽2⃣️汤匙,老抽1汤匙,蜂蜜2⃣️汤匙,黑胡椒适量

    香檬烤乳鸽的做法步骤图,香檬烤乳鸽怎么做好吃 第5张
  5. 将整个鸽子🐦腌制4小时以上,隔2小时翻一面,最好腌制时间长一点点

    香檬烤乳鸽的做法步骤图,香檬烤乳鸽怎么做好吃 第6张
  6. 鸽子里面塞的是香菇和红枣枸杞桂圆(这个也随意搭配)

    香檬烤乳鸽的做法步骤图,香檬烤乳鸽怎么做好吃 第7张
  7. 主要是烤的事:这个图片是第二次烤的照片。第一次烤没有拍照片。                                                  1.    1️⃣将鸽子用锡纸包好烤35一40分钟,我家是长帝烤箱,预热10分钟上下火150度左右这个还是要根据自己家的烤箱温度决定,我只给给参考温度!👌2.    2️⃣将烤好的鸽子下面👇放入自己家喜欢的,熟的食材(可以不垫熟食)再进行第二次烤,烤前鸽子先抹上一层蜂蜜开烤,3.     3️⃣再隔10分钟左右再抹蜂蜜烤10-15分钟左右即可享受美味啦!

    香檬烤乳鸽的做法步骤图,香檬烤乳鸽怎么做好吃 第8张
  8. 可以了!吃鸽子🕊️肉肉哦!外酥内嫩!

    香檬烤乳鸽的做法步骤图,香檬烤乳鸽怎么做好吃 第9张

小贴士

再啰嗦一句:1️⃣第一烤是将鸽子用锡纸包起来烤至熟。2️⃣第二烤打开锡纸,是为了鸽子皮脆脆的口感(仅供参考)3️⃣请厨友们可以忽略鸽子下面熟食!                               🥔我加了是因为我家宝宝喜欢吃土豆🥔

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