超快手!十五分钟搞定ta--双色软曲奇食谱大全及做法,烹饪好吃的超快手!十五分钟搞定ta--双色软曲奇方法
- 烤箱食谱
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抹茶蜜豆和黄油巧克力味软曲奇,超级快手,加上准备材料也就是半个小时就出炉啦!十五分钟做好入烤箱,十五分钟边烤边化妆,你好了,它也好了。
用料
低粉 | 125g |
砂糖 | 40g |
柚子盐/盐 | 4g |
鸡蛋 | 一个 |
无盐黄油 | 60g |
小苏打 | 2g |
耐烤巧克力豆 | 适量 |
蜜豆 | 适量 |
抹茶粉 | 5g |
超快手!十五分钟搞定ta--双色软曲奇的做法
所有粉类(除抹茶粉)过筛混合,如果想做两种味道就把这些粉分为两等份,在其中一种里加入抹茶粉
黄油融化加入砂糖,稍微晾凉后加入鸡蛋搅拌均匀,同样分成两等份
黄油面团-将其中一份黄油蛋液混合第一份没加抹茶粉的粉类材料,刮刀翻扮均匀至无干粉,加入足量巧克力豆拌匀
抹茶面团-将另一份黄油蛋液与加了抹茶粉的粉类材料混合至无干粉,加入足量蜜豆翻拌均匀
面团等分,轻轻揉成圆球,在垫了油纸的烤盘上用手指压扁。入预热后的烤箱,上下火160度15分钟即可
成品晾凉装瓶,超快手!
抹茶微苦,但一口下去蜜豆迸发出的甜软味道让幸福感up up。黄油味是经典搭配,黄油浓香,巧克力甜蜜。秘诀是柚子盐,如果细细品味,是会有隐约的柚子香气的哦。
小贴士
我喜欢这款曲奇的原因有三个-快,软,咸。不像一般的曲奇只是单纯的甜,这一款曲奇的口味是甜中带一点点咸味,很适合软曲奇软绵绵又略带韧劲的口感,回味无穷呢。
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