- 下厨房最长的面包菜谱,没有之一!新出了“面包手套膜及拉丝秘笈(精简版)”,不想看长篇大论的,可以点击。有人对菜谱有抱怨,因为他们不知道面包是烘培里最难的技术,培养一个优秀的面包师需要5-7年的时间,要想次次都能制作出一个好面包是一个漫长的经验积累的过程,要想做出可口的面包...
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- 前两天买了几盒韩国炸酱面用的春酱,感觉炸酱面用了春酱就是韩国味道了,今天一试果然成功。根据家里的食材,随意发挥,开了个小小脑洞,使用了红薯代替土豆,感觉好好吃,这属于自创菜系了。想想红薯的甜味和洋葱的甜味其实也是好搭档啦!加了豆芽,为的是增加爽脆的感觉,丰富口感的层次。...
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- 豆沙可以做好多点心的馅料,小时候看见妈妈炒豆沙,我都会偷偷的去挖上一大块吃,味道超级赞呢,现在妈妈不在了,又想吃豆沙,看看好多方子做的豆沙就是炒的时候太费时间,也跟做了好几个方子,今天我试着写个方子给厨友们分享一下,超级省时间的,喜欢猪油的朋友可以试试,如果不喜欢猪油的请...
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- 每次我煮这道紫苏鸭,孩子们都说妈妈做的鸭肉好好吃,明天又要吃这道菜,有了孩子们爱吃的,才有光盘的。其实,我也觉得紫苏鸭好好吃😊。用料鲜土鸭半只紫苏适量姜八片陈皮1小片五香料少许蚝油适量柱侯酱1小勺生抽少许食用油适量生粉少许盐适量鸡精少许十五分钟烹饪的紫苏鸭(必光盘...
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- 每天变着法做早饭,就是为了坚持早起以及保证这一顿的如期进食!所以总想着怎么做能好吃好看。昨晚灵机一动,创意了这么一个小串,竟然味道很好,于是萌发了写出来的冲动。因为是吃过之后才想起写一下做法所以没有其他图片😅用料西兰花小朵火腿肠半根黄花半根胡萝卜半根黑胡椒少量...
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- 忙碌了一整天,身心疲惫的回到家,懒得烧菜煮饭,花十五分钟做个炒面,温暖又好吃~从外婆那儿偷师来的做法超级方便!洗菜切菜配料烧熟一切只需十五分钟!用料粗面条培根按自己喜好虾仁按自己喜好蔬菜按自己喜好酱油适量糖适量丘比特沙拉汁日式口味适量盐适量味精适量快手炒面十五分...
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- 女儿每天早层七点就出门上学了,很辛苦,我每天备点营养美味早餐。一般是吃西式的,今天改个中式风格换换口味哈。用料鸡蛋面粉洋葱胡萝卜香菇虾皮火腿肠以上为鸡蛋饼红豆,黑豆,莲子黑米,小米,大米核桃,银耳,红枣杏仁等(八宝粥)十五分钟中式早餐的做法把鸡蛋饼材料加入适量水搅匀,平底锅...
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- 简单快手,巧克力控绝对不能错过的一款美味。突然想吃巧克力慕斯,赶紧爬起来把酸奶发酵好,准备做低脂芝士,虽然麻烦一点,但是自制的奶油芝士脂肪含量只有市售的四分之一,价格算下来也只有市售的一半,是不是很划算尼?哈哈吃货就是这么任性😝😝😝对了对了,顺便说下自制奶油芝士,偶500g...
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- 用拉歌蒂尼全能型营养快锅十分方便,短短十五分钟就做出软糯蜜香豆。放入冰箱冷藏,做红豆沙冰、红豆卷等美食都可以用到的。实在太好吃了。用料红豆水冰糖十五分钟蜜香豆的做法把红豆泡一晚上。放入拉歌蒂尼快锅内,加水和豆子一平就好。放入适量冰糖。拉歌蒂尼快锅盖好盖子,调...
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- 一般这种文章的开头都是以某某朋友做客顺便做一份,亦或是深夜来个诱惑图之类的。我只是因为参加某家良心意面的微博活动,中奖啦——意面一包( ̄_ ̄|||)用料番茄意面瘦肉or培根番茄酱罗勒教你十五分钟搞定意大利面的做法深锅内加入水,加盐煮沸,放入意面,一般意面需要煮15分钟左右。...
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- 用料火腿1根米饭2碗鸡蛋2个油适量盐1小勺老抽少许十五分钟搞定火腿蛋炒饭的做法2个鸡蛋打散,火腿肠切块。加入油,先将打好的鸡蛋炒成小块,放入碗中备用。鸡蛋和火腿倒入锅中继续翻炒。油热后将隔夜饭翻炒,用锅铲压平,不留块状饭团。加生抽调色,加盐调味,翻炒均匀,使每一粒米饭都...
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- 早餐做一道荤素营养的豪华鸡蛋火腿馒头片,一天的心情都棒棒哒。“中国土司”用料鸡蛋1个馒头2个盐少许蜂蜜若干滴火腿肠切丝或肉丝1根十五分钟•馒头花样吃法的做法馒头切片,中间切空。我一个馒头切了5片,最上面最小的那片就不切空了。切空出来的馒头以及面积太小的馒头片切...
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- 用料黄油1小坨牛排180g烤肉酱1勺土豆1个黑胡椒少许盐小勺十五分钟快速烤牛排(烤箱版)的做法将牛排放入微波炉解冻,200g解冻2分30秒左右,拿出后倒掉盘中的水。开火,在平底锅中放入切好的黄油,融化后将牛排放入锅中,每一面煎20-30秒。用小刷子将烤肉酱刷在煎好后的牛排上,双面都刷...
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- 金砖费南雪,是我做过除了纸杯蛋糕最简单的咯。但是口感超赞,很松软很香,可是保存,适合老人孩子。用料蛋白120g白糖100g杏仁粉40g低粉40g泡打粉2g黄油100g十五分钟就可以做好的金砖费南雪的做法黄油放入煮锅中煮成叫黄色(注意要一直翻版哦)置于湿布上降温蛋白+白糖用单抽搅拌至...
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- 辣是湖南菜的一大特色,无辣不成席,似乎所有的菜都要加上辣椒才行。记得有一上海朋友第一次带小娃到湖南,一再交待厨师不要加辣椒,结果三盘菜上来,盘盘都有辣椒,都是辣的,她觉得肯定是厨师不加辣椒就不知道如何做湖南菜了。在外多年,我们也不大能吃辣了。只是偶尔也会想念这看似黑...
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- 用料糖30克酵母3克水或牛奶150克左右面粉300克十五分钟搞定的刀切馒头的做法少量多次加水,用筷子和成絮状无干粉的状态。用手简单揉成团,捏一捏面团判断面团状态是否软硬适中,如果干了在这一步可以适当再加点水,如果在完全成团以后再想加水,会很难揉进去。前面是演示给手揉的...
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- 好吃嘴+懒人就要弄点简单又好吃的。夏天到了,一个人在家或者下班时间紧迫,凉拌菜就是最佳的选择,又快又没油烟。以下为一份人的量。用料鸡胸肉约100g蒜1-2瓣醋半勺料酒1勺姜3片糖适量盐适量生抽半勺黄瓜半根小米辣1个熟芝麻适量花椒面适量十五分钟搞定的快手菜:凉拌黄瓜鸡丝的...
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- 吃🔥锅是件幸福的事,特别是在天寒地冻的冬季😂,来上一锅热气腾腾的美食,血槽瞬间补满!味好美推出一系列锅物料理包,让吃火锅变成了一件极其简单快捷的事,只要准备好自己喜爱的食材,十五分钟就能品尝美味。今天先来尝个部队锅,哈哈哈……用料味好美部队锅风味酱1袋水800克午餐肉、...
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- 面团我用的是中种方法,一次发酵结束把中种面团和主面团揉匀。就可以开始我的懒人速效方法了!我用的是一个450克吐司模的量。250克干面粉。用料面团若干吐司面包手套膜十五分钟手揉法的做法取一块面团不要超过150克左右,多了不好操作,放在手心,略粘的话可以手上刷油或沾面粉操...
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- 早上节约时间,一碗好吃又快手的意面,十五分钟搞定~用料通心粉100克水500克盐5克番茄酱2勺黑胡椒酱1勺鲜椒酱1勺(可无)十五分钟快手意面的做法冷水下锅通心粉,加一勺盐,煮十五分钟。另一个锅子,一勺鲜椒酱,两勺番茄酱,一勺黑胡椒酱,加水,熬煮至粘稠。煮好的通心粉捞出,浇上酱汁。开吃吧...
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- 夏天应当多吃肉啊!可是厨房炒菜在夏天就成了技术活,炒完菜一身汗哪里还想吃东西~所以,夏日的菜除了色香味,就一定是简单!好做!这道菜就具备了以上所有的元素。味道微辣,开胃;同时十五分钟也让你不会轻易被热气弄得失去食欲~一气呵成的一道菜。关键词:过水手要快用料豆粉少许草鱼/...
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- 时间短!孩子爱吃!用料鸡腿2只曼可顿面包2片安佳芝士片2片丘比沙拉酱适量生菜适量十五分钟做的奥尔良鸡腿堡的做法两个大鸡腿去皮剔骨分成六份,用奥尔良烤翅料腌制过夜,第二天用电饼铛煎熟就ok了,剩下的分装冻好,要吃的时候提前一夜拿出来放冷藏解冻就好了超市买的汉堡胚用多士...
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- 山楂,一种让人一听口水直流的水果,不是因为它好吃,而是因为它的酸!本方子适合豪放式的吃货,不适合追求细腻的吃货!用料山楂随你喜欢糖依个人口味十五分钟搞定山楂果酱的做法山楂去核,然后直接加糖腌制。去核方法:直接找根大的坚硬的吸管,再找不到就直接拿个笔帽,先从哪开始都行,先插...
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- 买了五斤紫洋葱,疯狂消耗中😿😿😿这个富贵花开简单好上手,十分钟能搞定,又很营养,很适合作为减肥期间的减脂餐用料鸡蛋2个紫洋葱1个生抽1勺好吃好看的洋葱版富贵花开,只要十五分钟的做法洋葱拔去外皮,切掉头尾,然后用刀从顶部切四刀(分成八瓣),不要切断底部,然后用手把洋葱掰开,成一...
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- 十五分钟早餐,满满的正能量。粥和番薯南瓜隔夜预约好,烧卖豆沙包和蔬菜,还有炒菜早晨15分钟搞定。用料娃娃菜0.5颗香肠半根香菇3朵盐少许油少许生抽少许生姜少许十五分钟快手早餐的做法油下锅,烧热,爆炒生姜,炒出香味后,下香肠。放入切好的娃娃菜和香锅,在一起炒一会儿。放入盐和...
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