香烤茄子。如何做才美味,怎么做香烤茄子。简单又好吃
- 烤箱食谱
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基本不耽误时间的一道菜,少油好味😛味道吃得大的可以多放调料,我家吃辣的不太行,所以我放的比较少。
简单又好吃。既可以佐酒又可以下饭的香烤茄子,你也可以试试。
用料
茄子 | 1个 |
泡海椒。 | 半支(也可以一只或更多)。 |
辣椒酱。 | 一勺 |
泡姜(或酸泡菜) | 少许(或更多) |
油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
香烤茄子。的做法
茄子剖为二
抹上少许盐和鸡精粉。
一边抹小半勺油(也可以抹的更多)
半支泡的红辣椒,一小块泡生姜,我没有生姜了,用的一小块泡酸罗卜代替。
前几天自制的辣椒酱。
抹上一小勺辣椒酱(吃得辣的可以多一点),用豆瓣酱也可以,但是颜色很难看,有辣椒酱可以多放泡辣椒。
泡辣椒切之前里面的泡椒水挤在茄子上。
撒上葱花腌制十来分钟就可以放进烤箱上下180度10分钟就可以。
烤好之后再撒一点葱花就可以了。可以酌酒也可以下饭的香烤茄子就出来了,又不油腻,又非常入味。喜欢的你也来做做吧。
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