烤茄子|茄香满屋做法烹饪大全地道烤茄子|茄香满屋如何做

茄子除了红烧，炖，煲，还可以烤起来。

用料

烤茄子|茄香满屋的做法

茄子洗净晾干水分，然后茄子身上刷油
刷好油送进烤箱，上下火220°，烤25分钟，烤制的时间根据自己选择茄子大小来定，茄子变软可以轻松插进筷子那种软度就可以了。
烤茄子其中我们来准备下葱花，蒜蓉。
喜欢辣的来一点辣椒圈
热锅冷油，下蒜蓉爆香
闻到蒜香后，下蚝油，鸡精，丁点盐
下好的配料和蒜蓉继续炒香即可，做调料的时候油可以多放些，因为茄子是种吃油的蔬菜。
做调料的同时记得我们烤箱里的主角哦😉。茄子烤软后用小刀两头切一下，切三分二即可，不要切断哦。然后用刀子在中间部位从头到尾划开，拨开茄子，此时语无伦次，不知该如何形容，看视频最直观😂
把茄子剖开
剖开茄子后，涂抹上刚刚做好的调料，蒜蓉可以多放，蒜蓉和茄子很配，多一些会更香，涂好调料后送入烤箱再烤五分钟
然后撒上葱花和些少味椒盐，再烤两分钟，葱花断生即可
烤好茄子后撒上一些花生碎，无比的香😋。家里花生刚好用完，所以这次没能配上花生碎，但是白芝麻也是可以的，增香，没有花生碎就撒白芝麻。
烤好的茄子用筷子挑拨里面的肉就可以吃起来了。