排骨莲藕香菇汤做法烹饪大全 地道排骨莲藕香菇汤如何做
- 高压锅食谱
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【高压锅速成版本】本来按道理来说,这排骨藕汤是鄂菜,湖北家常菜。然而到今时今日,家家户户都在做。身为四川人,这道菜也是从小吃到大的。但是特别喜欢吃香菇,炖汤的时候就加了香菇,没想到特别香。
用料
藕 | 3节 |
排骨 | 500克 |
姜 | 10片 |
枸杞 | 一小把 |
盐 | 适量 |
香菇 | 8个 |
小葱 | 适量 |
排骨莲藕香菇汤的做法
排骨放入锅中煮,去血水,大概两次,再用凉水洗净,捞出
藕洗净去皮,对半切开后,切成等份,和之前捞出的排骨放入高压锅中,放入姜片,枸杞,盐,洗净的香菇,水量没过食材多一点
盖上锅盖,大火煮开,气阀开始转动,转小火,闷十五分钟,关火。下气后打开锅盖,乘出食材,撒上葱花,菜肴完成。(一般我们家喜欢做一些蘸水,沾着吃)
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