香菇莲藕炖排骨做法烹饪大全 地道香菇莲藕炖排骨如何做

用料  

香菇莲藕炖排骨的做法  

1. 1. 香菇提前取出浸泡，去掉尾部的蒂，莲藕去皮切小块，生姜大蒜切片，排骨洗净砍断焯水。
   

2. 2. 热锅，放入适量油爆香姜片，蒜片，倒入排骨翻炒，加入料酒炒两分钟左右。
   

3. 3. 加入酱油蚝油小火翻炒至香，倒入清水拌匀转大火，加入莲藕拌匀。
   

4. 4. 倒入香菇，盖上盖子焖煮半小时即可出锅。（出锅时可加点葱花点缀）