- 记录做过的小四寸用料低筋面粉42克鸡蛋2个细砂糖35克牛奶25克玉米油25克奶油180克四寸蛋糕的做法小四寸小四寸...
- 26999
- 用料鸡蛋1个(含壳55克~65克)淀粉(可无)2克红曲米粉4克食用油5克牛奶8克低筋面粉17克细砂糖(蛋黄)5克细砂糖(蛋清)10克柠檬汁(可无)3滴淡奶油100克细砂糖(淡奶油)10克红丝绒蛋糕🎂(四寸)的做法鸡蛋分离蛋黄和蛋清,注意容器做好无水无油处理。面粉、淀粉、红曲米粉过筛倒入蛋黄中,加入细砂糖...
- 29818
- 这道美食背后的故事大概就是拆封了的奶油用不完我得赶紧做个蛋糕消耗掉。用料蛋黄面糊蛋黄2个牛奶20克色拉油20克糖10克低粉40克抹茶粉4克蛋白部分蛋白2个糖18克柠檬汁几滴奶油克淡奶油250克糖15克四寸戚风蛋糕(抹茶)的做法蛋黄面糊部分,拌匀,不要打圈圈,会起面筋。面粉过筛!!!抹...
- 29241
- 可可慕斯,浓郁巧克力香,口感顺滑。用料黄油10克奥利奥饼干碎40克可可粉30克牛奶100毫升淡奶油150克细砂糖40克吉利丁片2片(10克)可可慕斯蛋糕(四寸)的做法奥利奥碎用擀面杖碾压成粉末。四寸阳极活底模具内垫一张油纸,可以按照底部大小裁剪。准备奥利奥碎末和黄油。黄油提前融化...
- 23563
- 非常简单的戚风蛋糕,喜欢它不用洗模具,送人卫生又有面子,之前做过有厨友留言问方子,今天又做了整理一下写出来,喜欢的亲可以试试,这个纸模万能的某宝有很多,根据自己需要的尺寸去选择吧!此方可做4寸中空纸模3个,5寸中空纸模2个,6寸普通戚风模具2个,这三个模具中下层150度30分钟左右;7...
- 34429
- 其他方子里都没找到四寸的换算方法,我觉得四寸最萌萌哒了。这次找到四寸的就记录一下,方便以后使用。用料如图蛋糕尺寸换算(含四寸)的做法如图...
- 11372
- 四蛋方八存空心模具无泡打粉。高成功率。其实这个方子是为了自己方便找而做的哈哈欢迎指点啊!用料鸡蛋4只白砂糖15g+40g蜂蜜30g色拉油30g白醋3~4g牛奶30g低筋面粉75~80g四蛋八寸蜂蜜戚风蛋糕的做法全部的食材称量好分蛋,蛋清放大碗哦!蛋黄低速打散,加小份的糖,高速一分钟打到发...
- 12147
- 用料消化饼干20克牛奶10克奶油奶酪130克蛋黄2个酸奶油40克零卡糖25克玉米淀粉4克纽约芝士蛋糕(四寸)的做法20g消化饼干碾碎,加入10g牛奶混合均匀,垫入模具底部,冷藏备用。烤箱预热150度。奶油奶酪130g室温软化,加入零卡糖/白砂糖25g,搅打均匀。逐个加入两个蛋黄,后搅打均匀加入40...
- 18788
- 用料牛奶30克玉米油28克细砂糖(蛋黄用)5克低筋面粉45克鸡蛋2个柠檬汁几滴细砂糖(蛋白用)20克四寸加高戚风蛋糕(小4寸胚)的做法将玉米油、牛奶、糖装一起搅拌乳化均匀将面粉过筛进步骤一中,z字形搅拌至无颗粒蛋白和蛋黄分离,将蛋黄放进面糊中,搅拌均匀,不要过度搅拌否则会起筋...
- 14204
- 1感觉三能的模具有点厚,我一开始底部总有大气孔2自己记录只写了注意点和用量3打硬一点不要怕裂用料白砂糖15克柠檬汁一点点鸡蛋1个玉米油11克牛奶13克玉米淀粉一撮低筋面粉18克海氏c40四寸戚风蛋糕(三能四寸)的做法用先蛋法。放在中下层,上火120,下火140,55分钟入炉之前震两下,...
- 9875
- 用料鸡蛋4个牛奶50克大豆油40克细砂糖21+40克普通面粉68克可可粉17克白醋几滴六寸四寸可可戚风蛋糕的做法蛋黄蛋白分离,放蛋白的容器必须无水无油。打蛋白前放几滴白醋,白砂糖分三次放入蛋白,打发蛋白如图。分机好的蛋黄糊搅拌均匀。加入20可白砂糖,搅拌均匀。50克牛奶40克大...
- 18325
- 戚风🍰小孩最爱用料低筋面粉180克鸡蛋9个白砂糖136克玉米油118克牛奶126克醋几滴10寸戚风蛋糕(四个四寸)的做法出炉啦。。。烤箱预热150°50分钟...
- 33853
- 小四寸蛋糕及四寸加高蛋糕的各种做法教程集锦用料四寸蛋糕模具四寸加高蛋糕模具四寸硅胶蛋糕模具四寸中空蛋糕模具小四寸蛋糕及四寸加高蛋糕的各种做法教程集锦的做法中空纸杯模具,不用洗模具,干净方便标题:中空纸杯蔓越莓蛋糕(四寸,五寸,六寸,八寸通用)作者:淡然-微笑菜谱发布时...
- 10914
- 上次做了没拍照哈哈哈详细做法哦,一定要看一遍再做,不要一开始就边看边做哦。小提示:不一样大小和品牌型号的烤箱温度不一样,因烤箱脾气不同,烘烤时间略有不同,大家根据自己烤箱制定温度哦用料用料在步骤里哦,懒得那么多字啦哈哈哈哈戚风蛋糕(四寸,六寸,八寸,十寸)的做法这是四寸的哦...
- 17255
- 这次做的这两个蛋糕都非常成功,记录一下配方。用料鸡蛋4个低筋面粉80克玉米油40克细砂糖蛋黄10克+蛋白40克牛奶65克奶油250克芒果3个小的烤箱140度左右烤55分钟一个六寸的一个四寸的蛋糕的做法蛋黄加油加糖加奶拌匀筛入低粉,搅拌均匀备用。140度上下火预热烤箱,蛋白分三次加...
- 17537
- 六寸转四寸,六寸转八寸用料鸡蛋个细砂糖克黄油克水克四寸六寸八寸等蛋糕甜品转化关系的做法按图转化,各种配料不成比例...
- 33984
- 用料戚风蛋糕六寸一个或者四寸三个蛋2个(65-70)白砂糖30克低筋粉39克玉米油25克纯牛奶30克白醋或柠檬汁5滴零失败六寸四寸戚风蛋糕的做法牛奶30克玉米油25克玉米油和牛奶混合成无油花加入低筋粉一字型搅拌均匀加入两个蛋黄一字型搅拌均匀蛋清放冷冻室冷冻150度预热我的烤...
- 23478
- 用料红丝绒蛋糕:鸡蛋35克*2个低筋面粉27克红曲米粉8克玉米油15克白砂糖14克(蛋白)7克(蛋黄)原味蛋糕:鸡蛋35克*2个低筋面粉30克玉米油17克白砂糖14克(蛋白)3克(蛋黄)牛奶适量爱心戚风蛋糕(四寸)的做法蛋白打发至这个程度白砂糖分三次加入不要打太软蛋糕胚容易过湿不好切形状蛋黄加糖...
- 25718
- 刚买了几个四寸蛋糕模子,哈哈,试试好不好用。我这是八寸戚风的方子,结果可以烤四个四寸的,简直不要太好啦用料鸡蛋5个低筋面粉85克白砂糖90克玉米油40克牛奶40克柠檬汁几滴五个鸡蛋做四个四寸戚风小蛋糕哦的做法材料提前称量好备用,注意放蛋清的盆一定要无水无油哦,否则你真的...
- 28147
- 第一次抹面用4寸练手再好不过了这是我抹面的处女座虽然不是很好但是大概步骤还是凑合能看的🌚主要是高4寸蛋糕正好的配方用料牛奶20克蛋清40克细砂糖(➕蛋清里)18克蛋黄25克低筋面粉25克玉米油18克淡奶油180克糖粉15克四寸小蛋糕的做法做戚风蛋糕的步骤大家应该都会,我是用...
- 10946
- 简单的戚风蛋糕,加上芒果,红心火龙果,营养健康,宝宝很爱吃。这是4个四寸的量。做法同戚风手法一样。不详细说了。烤130度20分钟左右用料鸡蛋4个低粉80克糖50克玉米油50克牛奶50克米醋几滴四寸水果蛋糕的做法准备水果切小块芒果戚风蛋糕匹我的儿子和同学都喜欢吃,嘻嘻...
- 17424
- 我第一次做戚风蛋糕的时候,也是有点“气疯”,但摸清窍门和它的小脾气后,就会觉得做起来真的是非常的简单、好做;当然成功的戚风蛋糕不止一个方子,不管方子或者用料如何改变,但过程几乎一致,只要找到一款最适合自己的食谱,我想就成功了一大半,剩下的就靠自己怎么做好了。你做戚风蛋...
- 26498
- 用料鸡蛋1个(65g)细砂糖5g(蛋黄)水10g玉米油10g低筋面粉20g细砂糖10g(蛋白)奶油100g细砂糖8g(奶油)四寸裸蛋糕的做法四寸...
- 23235
- 配方是一个八寸的戚风蛋糕,也可以做成两个六寸蛋糕或是四个四寸蛋糕。(可以根据需要成倍的增减)糖量可以自由增减,配方里的糖量偏少,个人觉得刚好。戚风蛋糕做好,就可以随意的diy啦。看似复杂,一步一步做起来就简单多啦。重点是,自己做的超美味~用料蛋白霜蛋白170克(约5个)细砂糖60...
- 28546
- 用料咖啡蛋糕胚(两个四寸的量鸡蛋3个玉米油34低粉57克开水38克咖啡粉8克细砂糖40克焦糖酱细砂糖60克水24克淡奶油70克盐1.5克焦糖奶油焦糖酱如上全部淡奶油200焦糖海盐蛋糕(四寸)的做法自用菜谱...
- 7299