无油低卡咸蛋糕做法烹饪大全 地道无油低卡咸蛋糕如何做
- 打蛋器食谱
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咸甜适口,边吃边瘦!没有油也很香~热量很低,适合在减磅的孩子们哦!
这个方子适合做6寸蛋糕
用料
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖 | 20g |
盐 | 5g |
火腿 | 50g |
洋葱 | 30g |
葱 | 20g |
低筋面粉 | 90g |
无油低卡咸蛋糕的做法
火腿洋葱切成碎末(喜欢香口的,可加入烤箱180烤2-3分钟,无需预热),香葱切小段,面粉过筛,蛋糕模涂油防粘。
鸡蛋整蛋打发,分三次加入糖与盐,打发至鸡蛋液发白膨胀为原来的3倍,能用打蛋器在表面写出一个8字。
筛入面粉,用翻拌的手法轻柔迅速的搅拌均匀。
放入一半洋葱火腿碎,迅速搅拌均匀。
混合物倒入涂过油的蛋糕模。
烤箱预热至160℃,在蛋糕糊上均勻撒上剩下的洋葱火腿粒和葱花。
模具放在烤架上,中层,上下火160℃烤30分钟。取出拿牙签插入看有没有粘连面糊,如果还有则再烤5-10分钟。
小贴士
火腿也可根据口味更换为肉松,培根,肉末,虾仁碎等,但要注意先烹饪熟。
其中肉松不需要调味与烹饪,
培根需要切碎放锅中煸炒,
肉末与虾仁碎则需要放盐,放些油煸炒熟。
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