无油低糖摩卡蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖摩卡蛋糕胚方法

献给同样在减脂期又馋蛋糕的伙伴们。

注意注意:

   几乎没有甜味，喜欢吃甜的增加糖用量。

用料  

无油低糖摩卡蛋糕胚的做法  

1. 1.分离蛋白蛋黄，蛋白放入冰箱冷冻

2. 2.盆里放入可可粉，倒入咖啡液拌匀

3. 3.分两次筛入低筋面粉，不规则搅拌至无颗粒

4. 4.倒入蛋黄拌匀，面糊盖上保鲜膜放一旁待用

5. 5.烤箱预热150度，取出蛋白滴几滴柠檬汁

6. 6.分三次加入细砂糖，高速打发蛋白至九分发

7. 7.取三分之一蛋白与面糊混合均匀

8. 8.倒回蛋白中切拌均匀，倒入模具轻震几下

9. 9.放入烤箱中下层，上下火150度烤50分钟

10. 10.取出后震出热气，倒扣晾凉后脱模

11. 直接食用，或做成奶油蛋糕等