懒人打发雀巢奶油做法烹饪大全 地道懒人打发雀巢奶油如何做
- 打蛋器食谱
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之前打发雀巢淡奶油很软,裱花不成功,网上也有帖子说必须冷藏打发盆,搅拌棒,准备冰水等步骤,我嫌麻烦就省略了。给宝贝做戚风蛋糕蛋糕时,提前将在冷藏室的淡奶油放到软冷冻的抽屉里,大约1小时后打发。
用料
雀巢淡奶油 | 250毫升 |
糖粉(白砂糖) | 30克 |
懒人打发雀巢奶油的做法
倒入淡奶油,用电动打蛋器低速一档打发約1分钟
分2次倒入糖粉用二档打发,见淡奶油体积膨胀出现纹理后调制一档打发,不要着急,按顺时针打发,慢慢的奶油纹理不会消失,打发至如图就可以装裱花袋使用了。我一般做好的蛋糕拿出宝贝吃的,其余放冰箱冷藏,一般这种小盒奶油适合像我这种比较机动的爱好者。
小贴士
这是我的小心得,不喜勿喷。
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