厨趣阁青椒肉丝蛋炒面做法烹饪大全 地道青椒肉丝蛋炒面如何做
- 炒面
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自用战斗便当菜谱
用料
| 挂面 | 1份 |
| 青椒 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 里脊 | 50克 |
| 生抽/海鲜酱油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 一点点 |
| 剁椒/老干妈 | 看心情 |
烧开水后下一把挂面 再次煮开后过凉水
肉切丝 热锅凉油放肉 放蛋 然后加青椒 最后下面条
加入适量老抽 生抽 剁椒 没有剁椒可用老干妈
加入少量盐（盐少放因为放了酱油剁椒/老干妈很咸）出锅
小贴士
少放盐 少放盐 少放盐
面煮开后过凉水 否则会坨
少放油 否则会非常腻
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