虾仁 黄金炒饭做法烹饪大全 地道虾仁 黄金炒饭如何做

用料  

虾仁 黄金炒饭的做法  

1. 1.打三个鸡蛋把鸡蛋清和蛋黄分开，把蛋黄放入白米饭混合抓均匀！

2. 2.把火腿肠，红萝卜，葱，切丁，玉米拨粒，备用！

3. 3.把鲜虾拨壳去虾线，用蛋清，少许盐，胡椒粉，腌制15分钟！

4. 4.把水烧开把红萝卜和豌豆烫熟，沥干！

5. 5.把锅烧热放油，把火腿肠，豌豆，红萝卜丁，玉米粒，下锅翻炒几下然后在放入虾仁一起翻炒，炒熟捞出备用！

6. 6.把锅烧热放油，放一个鸡蛋炒散，再把刚才抓好的米饭放入锅中一起翻炒，把饭炒均匀后，放入刚才炒好的什锦继续翻炒几下，放入适量的盐，鸡精，胡椒粉炒匀，撒点葱花起锅装盘！（为了让盐和鸡精更好的溶解开放一两滴水调开）