- 家庭版油泼面,可以消耗时间和体力哦用料面粉200克鸡蛋清一个,温盐水适量葱:切丁酱油:老抽少许蒜:切丁盐:少许(按个人口味)鸡精:一丢丢热油:少许香油:少许香辣手工油泼面的做法准备好:一个盆,面粉,温盐水,祖传擀面杖一根🌝🌝🌝根据人数添加面粉,加入鸡蛋🥚清,逐渐加温盐水搅拌~持续揉捏成型~...
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- 又开始霍霍面粉了,这次是做油泼面,味道很棒!分享给大家,面粉我用的家里有的中筋,应该其他的也是都可以的。大家可以在家尝试一下用料面粉(中筋)适量盐适量花椒面、鸡精适量酱油、醋各1小勺油适量葱沫、蒜沫适量辣椒面适量芝麻(可不放)少量一次就成功的手工油泼面的做法面粉里加一...
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- 用料面粉500克水260克盐一小勺辣椒面蒜末生抽蚝油香油鸡粉陈醋黄瓜食用油油泼面——自制手工面条的做法准备面粉500克,加一小勺盐,清水260克,先搅成面絮状。再用手揉成光滑的面团。揉好后松弛10分钟松弛好后再次揉面。使面团更加光滑,这样扯出的面条更加筋道揉好后放在案板上...
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- 我本人不是陕西人,可是酷爱吃特别有嚼劲儿的面条。这个油泼面是我做的第一款手工面,成品远远超过预期值,开心😊。虽然看起来费的时间有点多,可是实际操作时你并不用一直呆在厨房,可以做一些其他零七碎八的事儿。重点是:汤面的时间一定不要省略,严格按照时间来做出来的面才能正宗...
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- 纯手工油泼扯面(biangbiang面)、红薯面饼🍠、芹菜牛肉丸子汤🍡、香蕉2017.12.19/07.06早餐用料【油泼扯面】面粉250g水130ml盐2.5克【配菜】小青菜少许肉末少许洋葱少许蒜2小瓣葱少许生抽2小勺植物油3大勺醋2大勺【口味】辣椒面1大勺花椒面1/2小勺盐少许【红薯饼】红薯1个...
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- 油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,并以咸阳油泼面最为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、蒜末、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸...
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- 用料菠菜500克面粉300克酱油两勺葱两根陈醋两勺辣椒面一勺蒜一颗盐10克鸡蛋一只豆芽,胡萝卜少量手工油泼菠菜面的做法将洗干净的菠菜放入料理机打成菠菜汁。盆内加入鸡蛋菠菜汁,放入少量食盐,面团要稍微和硬一点。面团要揉成光滑不沾手,所谓盆光面光。擀成自己喜爱的厚度,折成...
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- 用料面条适量豆芽适量葱适量蒜瓣酱油适量盐适量辣椒面适量油适量油泼辣子面的做法青菜焯水切好葱和蒜煮面放上辣椒粉,盐少许,酱油蚝油少许把油烧热,浇在面上加点陈醋,超级好吃😋...
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- 对于一个厨房面食小白,要多多练习哦用料辣椒粉适量面粉500克水180克青菜8颗盐3克蒜1头葱半根食用油少许香辣油泼面的做法面粉中加入少量食盐,用温开水搅拌成絮状后按压成团,保鲜膜盖好醒发20分钟以上(注意面不要活太硬,水量自己掌握,做到面不沾盆,不沾手)醒发好的面团取出,揪成剂...
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- BiangBiang面是陕西特有的一种面食,又叫裤带面,特点就是一碗一根面,宽似裤带,因此得名。BiangBiang面是最适合用来油泼的面,面条够宽,够韧;面条上铺撒的蒜泥、花椒粉、辣椒粉、葱花,被油一泼,顿时香气扑鼻;拎起面的一头,一吸、一咬,顿时满口留香,一吃难忘!油泼面的精髓就是那一把蒜泥,以...
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- 鲜、辣、香。做法简单,绝对的美味。用料挂面依据个人量白糖适量酱油适量干辣椒2个油适量,不宜过多辣椒油泼面的做法把面煮好过凉水,放碗中准备。在面中加入白糖、酱油,用量依据个人口味,然后搅拌均匀。辣椒洗净切段,放在面上。将油入锅烧热,然后浇在辣椒上,然后搅拌,即可开动了。...
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- 用料面粉200克水90克鸡蛋1个蔬菜适量辣椒面1勺酱油1勺蒜1瓣香醋1勺食用油适量油泼手工面的做法面粉加水用筷子搅拌后揉团,搓圆分成小剂放入保鲜袋加入适量食用油,涂抹均匀放一夜拿出用筷子压一下拉扯开来,扯不动停下就行水开放入扯好的面条,青菜。另起一锅煎鸡蛋煮熟捞出,码好...
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- 家里有面粉,又不知道做什么,看见一瓶油辣子,就想着做这道面了!用料面粉150克左右鸡蛋(或水)3个(水适量)胡萝卜、黄瓜、适量大蒜子、生抽、葱花适量辣子油泼面的做法面粉150克左右加鸡蛋,揉成面团,醒半小时。(注:鸡蛋和面煮出来面是硬的,建议者用水和面)醒面的时间,把胡萝卜和黄瓜切丝,大...
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- 实在不想动的时候,就来碗面!油泼辣子的香气顿时能治愈好等待多时的饥肠~材料家常,步骤简单,快手必备!用料面条1份辣椒面1勺盐少许生抽1勺蚝油半勺勺孜然粉(可不要)少许葱花少许快手面必备‖香辣油泼面的做法锅中倒入清水,水烧开放入适量面条煮熟捞出加入适量老抽拌匀拌匀之后加入...
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- 用料蒜葱花芝麻油盐少量生抽3勺醋2勺挂面1把花生约10颗左右黄瓜半根根酸辣油泼面的做法准备葱花、蒜末、芝麻、辣椒面(家里没有用的干辣椒碎)锅热油,浇在刚刚准备的材料上加入3勺生抽、2勺醋、半勺糖、¼勺盐锅烧热水,水开后下面煮至面可轻松夹断即可熟花生捣碎面盛入碗中放...
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- 面食爱好者喜欢吃的陕西风味儿用料面粉500克食用油100克鸡蛋3个西红柿2个豆角和香菇250g土豆1个葱姜蒜切末若干菠菜1把油盐酱醋、油泼辣椒面适量勺手工干拌扯面or油泼面的做法小碗准备温水。加一点点盐化开后边加水到面粉里边搅拌直到面粉成絮状继续搅拌到完全没有面粉粉...
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- 手工面的口感好,但是一想到自己在家做,又要油,又要擀,又要拉,又要扯的,很多人放弃了。其实有一种非常省时,零技术含量的手工面,那就是剪刀面。面团揉好,只需要一把剪刀就能出面,可以做臊子面,拌面,油泼面等等。口感劲道爽滑,绝对过瘾。大家试试吧。用料中筋面粉400克盐2克水180毫升青...
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- 用料面粉克辣椒面勺醋勺盐克蒜末瓣水克面克生抽勺手工油泼面的做法普通面粉适量,一点盐,和好面后醒半小时,前面的忘记拍照了面团擀开,尽量擀均匀点叠起来准备切根据自己的喜好切成宽窄均匀的面条面条抻开,抻薄一点水开煮面碗底放入配菜,我放的剩下的红烧肉,白菜,所以没有另外再制...
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- 油泼面的精髓就是油辣子,下面为大家图文并茂油泼辣子,绝对地道,绝对正宗,好吃得不得了,味道棒棒哒用料香油适量辣子面适量芝麻适量油泼面辣子的做法烧锅,锅要干净,不能有水,烧至冒烟倒入油,大火,开始烧油油烧至冒烟后,关火,铲子搅拌准备好辣子面油味凉后加入芝麻,油如热芝麻会黑,所以油...
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- 不正宗,但味道超赞呀!用料葱花适量(拌面用)蒜半个花椒50粒辣椒面5大勺生抽适量(拌面用)醋适量(拌面用)八角3个大葱1根桂皮1块香叶5片食盐适量白砂糖适量姜片8片洋葱半个白芝麻(熟)适量菜籽油700毫升油泼辣子面的做法准备好熬油所需要的所有材料。洋葱切丝,姜切片。准备一个耐高温的...
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- 家人都爱吃面,便想着换着花样的做做看,这是我们全家都爱吃的❤️,操作简单,也可以多吃点蔬菜,颜色也比较诱人噢😊😊用料面粉3碗半鸡蛋2个盐(面粉用)1克黄豆芽若干小油菜若干胡萝卜(或心里美)也可不放半个(或1/3个)香葱1根蒜瓣5瓣生抽(李锦记薄盐)1勺花椒粉1克(少许)滚油2/3勺(火锅勺大小...
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- 米饭吃腻了就搓点儿面条吃吧用料橄榄油适量小麦面粉200克鸡蛋2个豆芽1大把蒜2瓣生抽2勺小青菜10颗水少许辣椒粉1勺火腿肠1根醋1勺手工自制蒜香油泼面(2人份)的做法♪200g左右小麦粉+2颗鸡蛋+少许水+1g盐翻来覆去和面,直到面团的表面不再湿漉漉的,面就和好啦。♪拧下来一把面...
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- 每次发菜谱打算写点前言的时候都心里默念:你这也太馋了吧?东南西北的美食就没你不爱吃的啊?。。。。😶😶😶这个。。。还真是。我喜欢吃喜爱做的,还真是天南海北。没有什么能够阻挡,一颗吃货的心和她执着的行动力。油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮...
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- 关键在于油泼辣子!用料油克酱油1勺辣椒面1勺葱半根蒜4瓣面条1份蒜末4瓣醋1勺生抽2勺盐克青菜颗辣油泼面的做法把菜叶和豆芽先煮好备用。葱姜蒜辣椒切丁(刀工请忽略)蔬菜铺底,佐料拌匀,铺好面条,放葱姜蒜,辣椒芝麻,热油淋下。放豆芽可以增加吃面的口感,放醋可以解油腻,辣椒面很难选,...
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- 北方人吃米饭总感觉没吃饱,南方人吃面亦是如此,正所谓一方水土养一方人,来到上海之后,虽然吃食众多,但还是最怀念那一大碗油泼面。用料面粉小嫩葱豆芽油菜盐辣椒面胡椒粉大蒜酱油粮食醋菜籽油陕西手工油泼面的做法凡事预则立,不预则废,首先准备好需要的各种食材。水中放入适量的...
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