炒香辣银鱼干做法烹饪大全 地道炒香辣银鱼干如何做

银鱼味甘，性平，能益脾胃，补气润肺。用于脾胃虚弱，消化不良；小儿疳积，营养不良；虚劳咳嗽，干咳无痰。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用



这道菜是下酒菜喔，香辣

用料  

炒香辣银鱼干的做法  

1. 准备好食材

2. 先把银鱼用冷水提前泡好10-15钟备用

3. 把材料切好

4. 热锅下油把姜蒜爆香

5. 把鱼干放入慢火炒香

6. 加入料酒，盐，糖，一点酱油漫火炒片刻

7. 加入辣椒

8. 爆炒

9. 炒熟，调味即可

10. 出锅开吃

小贴士

1.泡好的银鱼干一定要沥干水分