- 阳城羊杂割家庭做法用料羊肉根据需求,大概1到2斤左右熟羊杂根据需求,大概1到2斤左右羊腿骨一两根羊血块根据需求,大概1到2斤左右白萝卜中等大小1个粉条适量调料水姜两三片蒜两三瓣花椒半把大料三个香叶一片桂皮一块小茴香一小捏水一大碗蒜水蒜适量凉白开适量其他调味品葱适...
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- 用料菠菜适量香菜适量蒜苗适量盐适量芝麻油适量信阳商城名菜——凉拌菠菜的做法把菜择好,洗干净趁择菜洗菜的功夫烧一锅开水水烧开后把菜都放进去,烫熟捞起放凉水里piaopiao~捞起捏干水份捏干水份后用刀切切,切多大随意~切好后放到容器里,加盐拌匀,然后再加芝麻油拌匀,闻一下,嗯…...
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- 身在外地,如何利用菜市场的手工面做炉面,还保持味道正宗?用料豆角一盆克手工面一锅克大葱一根根猪肉一块手工面做炉面(阳城版)的做法1.手工面加油蒸熟:菜市场买的手工面,放食用油,用手抓匀,放蒸锅里大火整十分钟。2.炒猪肉:猪肉切薄片,放生抽和盐腌制一下。3.择豆角:洗一盆四季豆(大概...
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- 看完《喜欢你》,印象最深刻的料理就是女巫汤意面了!菜谱是从美豆爱厨房搬运的,原链接写在最后啦。“喜欢你所以想把最好吃的做给你吃”一道收割男神的料理所以,你要试试嘛?!嘻嘻😀菜谱原链接:_e2IqHpDcmifnJ2naQ用料汤底用料牛骨髓适量清鸡汤500毫升左右百里香适量柠檬半个挤汁...
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- 有阳台的建议种一点,差不多一年四季都可以吃到新鲜的青馒头、青团、青饼、青蛋糕、青面包…剪一次施一次有机肥,真的是吃不完啦😊用料食用碱5克大叶青(或者鼠曲草)适量水适量阳台种青,割一波吃一波🌿的做法先来看看我家阳台种的大叶青,能种的地方都种了😊锅里放水烧开,倒入食用...
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- 用料小米少半勺玉米碴少少半勺南瓜一块黄豆二三十颗花生碎几颗的量米羹饭(阳城版)的做法1.冷水添豆:一汤锅冷水,添二三十颗豆,熬开。2.小米南瓜:用舀大米的勺子,放少半勺小米,煮一会,放南瓜。3.各梢:就是玉米碴,放一点点,比小米还少。4.添冷水:冷水加进去熬开。5.花生碎:花生炒熟,搓掉皮...
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- 陕西渭南北部的水盆羊肉味道一绝,这个简单版本的羊肉虽然比不上真正的牛人,但是一般家庭很容易上手,味道也很棒!用料带骨头羊肉好几斤(能吃多少煮多少),重点是羊汤!小茴香一锅汤陪一把(这个比较多,可以去羊肉的膻味)花椒半把草果1颗八角4颗干姜1块桂皮1段葱白1段红枣3颗香叶3片红辣...
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- 就爱这口儿!用牛杂或羊杂都好吃,也简单!用料牛杂400克胡萝卜2根青椒或辣椒2个辣酱2勺生姜丝适量料酒2勺炒牛杂羊杂的做法买的成品牛杂(半分熟)在开水中煮5—8分钟后捞出淋干水分胡萝卜丝儿用工具既快又省力青椒切丝热锅凉油翻炒姜丝2分钟后倒入牛杂大火翻炒5分钟后倒入料酒再...
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- 这是山西东南部的特色美食,可以提前装很多个冻在冰箱里,吃的时候加汤烧热就可以了。装的时候麻烦,但是一次装很多个确很省事,吃起来也很方便。小时候逢年过节,红白喜事才能吃上这个。冬季一家人坐一起热乎乎吃一个火锅,真的是太棒了,喝一口热汤,浑身都是暖的。自己改良一下可以做...
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- 做饭需要天赋,需要灵气。羊杂煮汤不健康,不如炒炒吃你,还得再学着点用料羊杂碎青蒜胡萝卜湘菜盐、五香粉、白胡椒酱油大葱夕阳卜小炒羊杂的做法菜场买来羊杂细细写匀大葱侧切段胡萝卜滚刀丁青蒜切段起锅放油先炒胡萝卜丁,五成熟下羊杂、大葱、青蒜继续炒炒啊炒放酱油,炒啊炒你...
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- 一个来自简阳人的并不专业的菜谱~用一碗汤,温暖一个季节~汤鲜美,适合周末在家慢慢炖繁忙的工作中,也要放慢脚步吃好喝好啊~用料羊肉克葱根姜片料酒勺盐克鲫鱼条香菜根简阳羊肉汤的做法羊肉洗净冷水下锅加姜葱料酒煮沸后再煮几分钟关火,捞出肉洗掉血沫(可以买根羊骨、猪骨、牛骨一...
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- 自己摸索着做的用料面粉克水克盐克葱花饼(山西阳城烧馍馍)的做法热水和面(为了让面团软,和做面条不一样)案板当面粉,面团放上去擀开双面刷油、撒盐;放大葱末上去;没有葱放蒜,做蒜烧馍馍也很香;千万不要放洋葱。。像麻花一样扭起来团成小山,再擀开,擀薄薄的锅里多放点油,放进去把中间烙...
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- 这几天周小桐吃肉类比较多,今天就吃素食吧,营养均衡,是我一直所坚持的原则,普通的蒸蛋太过于单一,搭配应季蔬菜,有蔬菜有蛋,也是营养满满啊♥用料食材:鸡蛋1个胡萝卜小半根小白菜适量牛油果油适量杂蔬太阳蛋的做法胡萝卜和小白菜提前焯水,切成小颗粒状,小白菜属于应季蔬菜,多吃应季...
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- 中秋过后,我们这里终于开始卖羊肉了,就赶快做了这个汤。四川人认为冬至那天一定要吃羊肉汤,才能抵御寒冬。虽然现在还不到冬天,但是也可以先学上手,感受一下简阳特有的羊肉汤。用料羊肉(要带骨头的)2斤半鲫鱼2小条姜片\葱白适量香料:八角2-3个草果半个香叶2-3片良姜2-3个三奈2-3...
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- 大凡到过澄城的人,一般都要咥一咥“东府一绝”澄城水盆羊肉。地地道道的澄城水盆羊肉汤鲜肉烂、鲜美合口、清香四溢,令人百食不厌,回味无穷。水盆羊肉又叫羊肉汤、大碗汤。与周边西安、渭南等地方不同,大多数澄城人也美其名曰“羊肉泡馍”。澄城水盆羊肉源于何时,还需考证。不...
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- 用料瘦肉半斤豌豆200克,根据个人喜好放番茄一个鸡蛋一个淀粉适量盐适量葱适量姜适量料酒适量白胡椒粉适量植物油适量味极鲜适量豌豆滑肉汤(信阳商城特色)的做法瘦肉适量,切成薄长条状,放入碗中,加入适量盐,料酒,搅拌均匀,并拿起猪肉摔打一会,然后加入半个蛋清搅拌均匀。加入适量...
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- 家里烤箱比较小,就把羊腿分割了烤的,很好吃!用料羊腿1只烧烤酱2袋烧烤腌料2袋分割烤羊腿的做法羊腿洗净,泡出血水酱料均匀涂抹在羊腿上,按摩调料我买的都是草原红太阳的烧烤酱,还有腌料,特别好吃,按摩完了之后放入保鲜袋,入冰箱,过夜第二天早上起来,土豆切块,洋葱也切,一起炒,不用炒太...
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- 我比较喜欢吃糯米,嫁人后吃的就更少了。印象中在厨房里妈妈把煮好的糯米饭放地上,双手扶着锅的两边,爸爸就拿一根又粗又长的擀面杖碾压米饭,旁边还放一碗凉水,碾压几下就蘸点水再碾压,直到把米饭都捣烂。有时候哥哥姐姐还有我也会帮忙扶着锅,全家总动员,一片欢声笑语。昨天突然想...
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- 用料冬瓜一块肉丸一碗鸡胸肉两块粉条一把川汤配馍馍(阳城版)的做法1.鸡肉:腌一下,炒熟,盛出来2.热油放蒜、尖椒,放冬瓜稍微炒3.放盐,加热水4.放肉丸,中小火5.粉条:快熟放粉条6.加香菜、醋、少量味精7.蒸馍馍,就些吃注意事项:1.有辣味,放点醋,才有特殊香味2.肉腌一下、炒熟,再放进去,吃...
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- 很久以前,阳城有个姓甘的县丞,他巧取豪夺,搞得民不聊生。南城墙下住着三兄弟,老大以杀猪、卖肉为生,老二以卖菜为业。老三从小好读,是城内少有的才子。隆冬晚间,有王屋山下的学友来访,老三因家中米无半粒、菜无片叶,无以招待。想去老大家讨些肉食,无奈老大家只剩半叶猪肝,转到老二家...
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- 我们商城县的人每到年底都要买好多鱼回来腌,等到正月里就可以煮开吃了,有炒着吃有煮着吃的。在外地久了就特想吃家乡的鱼,于是在问下我妈做法之后就开始做了。今天我是用煮的哦!用料胡萝卜2根姜小葱香菜料酒适量干辣椒草鱼一条信阳商城名菜——筒鲜鱼的做法首先要先腌鱼。我...
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- 又一道洛阳人民都吃过的家乡菜!其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜,而是叫做“炸桧菜”。相传南宋时期,民间百姓出于对奸相秦桧的愤恨,将所吃熬菜中的丸子当做是秦桧的头,油炸豆腐是秦桧的肉,粉条是秦桧的肠子。后来,因为这道菜是将各种杂七杂八的菜烩在一起做成的,所以,人们就将它叫...
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- 用料豆角500克手工面500克蒜3瓣耗油1勺生抽2勺豆角焖面(山西阳城垆面)的做法买的手工面,切短,放食用油,用手抓匀;架在蒸锅上,大火蒸二十分钟,把面蒸熟蒸软;蒸面同时择豆角,切短,土豆切条;上锅热油、加蒜和八角炒。再放点生抽、耗油、盐翻炒,香味出来了;加热水,不漫过菜,这时候把蒸得差不...
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- 用料熟羊杂肉1碗土豆粉条1碗水适量胡椒粉适量盐适量葱几根姜几片蒜几瓣辣椒几个包菜半个食用油适量花椒粉适量生抽1勺酱油1勺香菜几根羊杂割粉汤的做法食材切丝羊油锅烧热放葱,姜,蒜,花椒粉炒香放羊杂反几下放包菜丝,炒一会儿放姜粉,胡椒粉,盐,红椒,酱油,生抽炒香,吃辣的放上小米椒...
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- 用料羊棒骨六根羊尾油少量姜片若干片葱段若干段花椒粒若干粒料酒1小勺羊肉片(或者羊杂)半斤红薯粉丝一把香菜若干根盐鸡精白胡椒羊杂割私房版的做法羊棒骨加入葱姜,花椒,料酒,羊油炒锅耗出油,一大锅(砂锅)清水大火烧开,撇浮沫。持续煮沸二十分钟,时长搅拌防止棒骨粘底。如果水少了,...
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