- 我从山中来带着昙花草种在花盆中希望花开早一日看三回看得花时过昙花却依然苞也无一个转眼秋天到移花入暖房朝朝频顾惜夜夜不相忘期盼春花开能将宿愿偿满庭花处处添的许多香转眼夏天到已将宿愿偿满庭花处处添的醉人香用料用心无限耐心无限美醉了的做法扦插枝繁叶茂才露尖...
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- 新稻饭已香,紫蟹应已肥。吃蟹季到啦,清蒸,豆腐烩,炒年糕……今年想自己试一下醉蟹,搜索找到“钱厂长饿了”这家的视频,看起来简单方便,就照着试了下。醉了3天,家里老饕们都说风味绝美,堪比浦江一号那几家了,所以就特地来这里记录一下。用料大闸蟹8只花雕酒400ml醉卤2L纯净水400ml咸...
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- 用料糯米自适量花生自适量糖或饼干碎末自适量石臼木杵舂醉美糍粑的做法准备好花生,糖粉,或饼干末。将煮好的糯米倒入石臼。用木杵舂敲打糯米。打到见不到米粒,完成敲打裹上花生完成...
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- 用料鸭爪花椒草果干辣椒泡椒八角丁香当归姜片蒜瓣盐糖生抽美味醉鸭爪的做法鸭爪洗净,焯一遍水,剁成两截,吃的时候方便点。锅烧水,鸭爪放进去煮,期间像煮饺子一样煮开后加冷水降温,再煮开后再加冷水,反复三四次,这样煮的鸭爪不容易破皮。煮15分钟左右即可,捞出鸭爪过凉水另起一锅,放...
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- 此菜谱采自八脚食堂虾不知道怎么吃出花样,醉卤是种不错的选择哦用料虾500克劲酒300ml生抽200ml水600ml冰糖80克葱白2段八角10克姜20克九制话梅5颗干辣椒2个大蒜3瓣熟醉大头虾美善品·小美的做法大头虾照片来一张焯熟浸入冷水后沥干备用除了酒以外的卤料,25分钟/120度/速度1...
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- 我从早上想到晚上的煮法。给个赞呗。用料啤酒或黄酒2碗鸭腿2只姜10片bayleaf3片八角1个白糖适量生抽适量调色盐适量面两个半步醉倒醉酒醉鸭面最醉【八步以內包醉倒】的做法热锅爆炒姜片炒鸭肉要加蒜米随意加倒入啤酒/黄酒放入其它材料水加盐。面煮软。面条分开就捞起。加...
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- 转载用料大闸蟹只小美熟醉蟹的做法好好...
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- 用料1.5-1.8两的闸蟹20只老抽500g生抽500g花雕花雕500g生姜若干八角2--3粒花椒若干盐冰糖高度白酒红辣椒大蒜完美醉蟹的做法清洗闸蟹加入一杯高度白酒利于突出泥沙洗净蟹爪上的泥污把所有调料放入玻璃容器内放入闸蟹封盖,存入冰箱冷藏,10天后即可享用!...
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- 用料小母蟹若干生抽糖白酒鸡粉红辣椒花椒粒适量美味醉蟹的做法腌制好的醉蟹就是这样的美味太棒了...
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- 秋风起,蟹脚痒!十月金秋,难舍这花雕醉蟹的美味!用料花雕酒500毫升冰糖100克姜1个花椒20粒八角1个香叶2片大闸蟹6只柠檬半个生抽200毫升陈皮1片桂皮1块醉美金秋熟醉蟹的做法正宗阳澄湖大闸蟹6只,洗净备用花雕黄酒酱油香料等备用酱油香料下锅,5分钟熬开,再加入500毫升花雕酒再次熬...
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- 所谓“六月黄”,即指“童子蟹”,这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”,体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、肉质丰满的特点,六月黄主要是吃公蟹,以壳薄肉嫩黄多著称,往年每到阴历6月,也就是公历7、8月才上市。现在正值“肥美”最当季!!吮指留香,好吃到停不下来!尤其那汇集满满...
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- 就是这么突然的想!吃!超级鲜美不爱吃生的或者肠胃脆弱的友友们也可以将虾煮熟之后来拌这个料汁哦~(熟虾就无需白酒浸泡这一步啦~)记得看Tips哦~~~😘用料鲜活的河虾(或白米虾)5cm以内大小最佳500g姜片10片蒜头4-5瓣小米椒2根盐1.5茶勺白糖3茶勺白胡椒粉0.5茶勺蒸鱼豉油3瓷勺香醋2瓷勺...
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- 周末招待好友,想做个新菜,适合边吃边侃三罐啤酒+一个全鸭+一些酌料没有了鸭肉的膻味,只有啤酒的清香用料鸭1只,不是老鸭哦啤酒2瓶老抽2勺生抽1勺姜5片桂皮2块花椒10粒蒜5瓣八角1个葱2根糖1勺料酒2勺醉美啤酒鸭的做法1.鸭子洗净后氽烫,将焯过鸭子放在冷水中,这样可以增加肉的韧劲,...
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- 又到蟹肥橘黄时,在这大闸蟹最肥美的季节,做一份最美熟醉蟹给家人品尝吧😋用料大闸蟹(3两母蟹)6只白酒50克生抽500克黄酒500克糖1斤六月鲜100克柠檬半只香叶、八角少许葱姜少许最美熟醉蟹的做法将蟹洗净后蒸熟(水开后12-15分钟),冷却后待用。将生抽、六月鲜、糖、香叶、八角放入...
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- 烧烤摊撸串必备单品用料毛豆500克花椒30粒盐30克桂皮一小块醉美五香毛豆的做法毛豆洗净煮料汁煮好的毛豆泡制入味小贴士煮毛豆加点油和盐防止变色...
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- 用料小龙虾5斤啤酒1瓶花椒2粒香叶几片片干辣椒半把八角4个盐30克姜5片蒜5瓣小龙虾5斤土豆半斤莲藕半斤醉美小龙虾的做法洗干净把头肚子都洗干净有膏部分不要洗掉配料用油过一下,再到小龙虾进去爆炒,放入啤酒土豆莲藕焖...
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- 每年这个时候都会想起做一下,还依稀记得第一次做好后,家人赞不绝口说吃的和记忆中最好吃的醉蟹一样一样,哈哈哈,所以家人的闭眼鼓励才是一切美食的源头!用料姜片花椒粒香叶片八角个冰糖克生抽勺茴香克花雕酒勺虾只桂皮块醉虾醉蟹小美的做法罗氏虾去须去脚洗干净,主锅放桂皮1块,...
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- 去年爱上了熟醉虾醉蟹,每次吃得欲罢不能,为了大快朵颐,尝试自己做,成功解锁。实现了熟醉虾醉蟹自由,想吃就吃,美滋滋,爽歪歪。这是一道完全靠时间沉淀才能成就的美味。用料花椒60粒八角6个桂皮2块姜12片香叶12片陈皮6片生抽600ml水200ml冰糖500克花雕酒1000ml大闸蟹6个大头虾500...
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- 用料爱心💗醉美印象的做法为家人种的有机菜...
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- 每年大闸蟹季节,这个节目都是要保留表演哒用料大闸蟹6只古越龙山黄酒3年一瓶古越龙山黄酒5年一瓶古越龙山黄酒8年半瓶蜂蜜450g冰糖100g大话梅3颗香叶5-8片每年保留曲目的完美醉蟹/醉虾的做法所有材料Ready,我要开始表演了~大闸蟹洗净,热水上锅15分钟,对,比平时吃清蒸的大闸蟹多...
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- 去年吃了一次领导买给我们的醉蟹,念念不忘~今年尝试了一次,这是第二次,依旧很成功!很简单的菜谱,分享给大家用料大闸蟹6只花雕酒500ml花椒30粒陈皮3片香叶2片盐20克姜5片八角2个桂皮2块冰糖250克海鲜生抽300白酒2勺柠檬1个美味熟醉蟹的做法除了柠檬,调料一起加热至沸腾,然后小火...
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- 夏季醉蟹醉虾都是非常美味的下酒菜,做法简单,卤料熬好冰箱冷藏保存可多次反复利用,推荐尝试用料八角三个姜适量青花椒适量花雕酒500毫升冰糖适量虾1000克生抽400毫升蒜3-5瓣桂皮1块柠檬1个香叶五片糟卤300毫升小茴香适量美味醉虾的做法准备调料准备香料买了黑虎虾个头大肉结...
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- 用料啤酒1~2瓶前一天晚饭王婆大虾没吃完打包的菜中份醉美龙须面的做法打包的菜放冰箱,第二天晚上拿出来,放入菜锅。加啤酒,加热。大盆碗盛出食用小贴士适合作为下班的宵夜。比泡面方便,却更加美味,种类也极为丰富。建议吃王婆大虾的要面时候选泡面...
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- 梅子的沉醉时光,用三个月时间封存夏天的味道,据说有初恋的味道,是因为青梅竹马吗?用料青梅1斤冰糖500克白酒2瓶蜂蜜100克1份好心情全部醉美青梅酒的做法先摘梅雨后的夏天,清爽的只想赤脚走在树林里,新鲜采摘的青梅,快乐的心情一定会做出不一样的青梅酒………,好吧,先摘这一部分一...
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- 每次去饭店都点熟醉蟹~每家风味各不同~这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉~的做法这次没加花椒(下次再试着加一些)所有材料放入锅中~冰糖我特意黄冰糖+梨汁冰糖混合然后...
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