厨趣阁素炒鲜香芸豆丝（下饭菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的素炒鲜香芸豆丝（下饭菜）方法
- 下饭菜
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用料
| 扁芸豆 | 若干条 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 小葱 | 1条 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
素炒鲜香芸豆丝（饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜）的做法
扁芸豆两头掐掉洗净
![素炒鲜香芸豆丝（下饭菜）的做法步骤图 第2张]( "素炒鲜香芸豆丝（下饭菜）的做法步骤图 第2张")
斜切丝备用
![素炒鲜香芸豆丝（下饭菜）的做法步骤图 第3张]( "素炒鲜香芸豆丝（下饭菜）的做法步骤图 第3张")
热锅放油放蒜末爆香
![素炒鲜香芸豆丝（下饭菜）的做法步骤图 第4张]( "素炒鲜香芸豆丝（下饭菜）的做法步骤图 第4张")
蒜香味出来后将芸豆丝倒入翻炒均匀，因为芸豆不好熟所以要加一点水，盖上盖子焖一会（期间要注意不要干锅糊锅）水基本干了打开锅盖再次持续不断翻炒，加入适量酱油和盐进行调味，继续翻炒，炒出鲜香味道芸豆丝变软就可以出锅了
![素炒鲜香芸豆丝（下饭菜）的做法步骤图 第5张]( "素炒鲜香芸豆丝（下饭菜）的做法步骤图 第5张")
装盘
![素炒鲜香芸豆丝（下饭菜）的做法步骤图 第6张]( "素炒鲜香芸豆丝（下饭菜）的做法步骤图 第6张")
细节图
![素炒鲜香芸豆丝（下饭菜）的做法步骤图 第7张]( "素炒鲜香芸豆丝（下饭菜）的做法步骤图 第7张")
小贴士
芸豆一定要炒熟，没有熟透的芸豆有毒，一定要谨记
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