- 贝太的菜,家里有湖南带来的懒龙姐姐自己熏的腊肉,我还是蛮喜欢腊肉的香的,原来也和荷兰豆配炒的,但是现在不敢给他们多吃,所以腊肉冻在冰箱里老也想不起吃。略有改动用料郫县豆瓣辣酱一大勺腊肉一块莴笋一根黑木耳一把(泡发)干辣椒2根老姜一块蒜三瓣生抽两勺料酒两勺干锅青笋腊...
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- 干锅小鸡腿,口味略重。用料生姜丝蒜片葱段朝天椒郫县豆瓣酱油糖土豆一个洋葱半个红灯笼椒一个干锅小鸡腿的做法小鸡腿用刀划两刀,放点姜丝,蒜瓣,老酒,盐,生粉,腌渍半小时生姜切丝,蒜切片,朝天椒与葱切段,放在一边备用。土豆切薄片,放在水里泡一会,然后拿出来。灯笼椒与洋葱都切成图片...
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- 用料豆角新鲜兔腿2只新鲜兔腿2只土豆芦笋金针菇蟹味菇葱姜蒜香叶花椒茴香子干辣椒料酒酱油干锅兔腿的做法兔腿两只洗净备用土豆两个洗净去皮,切粗条;豆角洗净焯水,掰成段状;芦笋洗净切段状;金针菇、蟹味菇洗净焯水备用兔腿肉切成块,放姜片、花椒、盐、料酒、生抽混合后腌制20分...
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- 用料肥肠400鸡腿1只花生1把洋葱大半个青红辣椒和小米辣各1个干辣椒1把姜一小块蒜8瓣海天蚝油1勺一品鲜酱油草菇老抽半勺2勺料酒1勺青花椒粒1大勺白胡椒粉1勺白芝麻1勺鸡糖2克花椒油或麻椒油2勺鸡粉半勺盐半厂内家常干锅肥肠鸡的做法准备肥肠一根,在菜市场买煮熟的肥肠。切...
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- 天气冷了,人也懒了,所以原谅我不多罗嗦了,就直接上菜吧。大家照顾好自己,喜欢哪样就端走哪样,先来先得不要打架啊。用料青红尖椒小扒皮鱼洋葱香菜葱姜蒜料酒花椒粉盐糖芝麻干锅扒皮鱼的做法把扒皮鱼用料酒,花椒粉和少量盐味一下;洋葱切滚刀或者切丝;青红尖椒切滚刀把为好的扒皮鱼...
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- 用料牛肚250g干锅酱30g姜蒜片各10g线椒150g红小米椒10g黄哈儿干锅牛肚标准操作流程的做法牛肚拉油备用锅中加适量油,放入姜蒜片炒香,下入线椒断生,下入拉好油的牛肚,干锅酱翻炒均匀即可...
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- 用料土豆1个火腿肠1根蒜2瓣小葱1根油、盐、生抽、老抽、孜然粉、老干妈、白砂糖、烧烤伴侣、白芝麻适量克干锅土豆【挽尊版】的做法一个土豆去皮切大丁火腿肠一根切大丁两瓣蒜去皮洗净切片小葱一根切段土豆焯水2分钟平底锅入油烧热,入土豆丁煎制四面金黄入火腿肠丁同煎煎...
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- 口急汁这种调味品原产印度,让它成为液汁状的基础材料是醋,其他必要材料还有丁香、茴香、八角、桂皮和糖。19世纪后叶,有原籍苏格兰WorcesterShire(汉译乌斯特郡)的英国人把该种印度特产带回英国,经改进配方,在乌斯特郡设厂生产,正式品名为乌斯特沙司(沙司是sauce的音译,意译即调味...
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- 爱上了香锅但是又不能吃的太辣于是在家自制!有肉有菜太棒!用料鸡翅若干土豆切片藕切片芹菜若干辣椒若干花椒若干豆瓣酱一定得有干锅鸡翅(*^o^*)的做法鸡翅对半切加入黄酒一勺生抽一勺葱姜少许盐少许糖少许调味准备你爱的蔬菜芹菜和藕比较爽口土豆入味藕切片放水里备着土豆...
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- 用料土豆一斤半猪肉半斤豆瓣酱一大勺蒜四五整头青红辣椒8个干锅土豆猪肉的做法土豆切厚片,煎至两面金黄猪肉切厚片,煎至微微卷起猪肉煎完不用出锅,把蒜(拍好的)和花椒放锅里大火炒炒出香味了放青红椒段,炒几下。然后放土豆,蒜末,料汁,料汁如上,注意水可以少放点,防止炒的时候水太多,...
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- 说起蔬菜我的最爱就是花菜!在饭店吃过一次干锅花菜后就爱上了,但是有时候切肉嫌麻烦就直接清炒了,想味道依旧秘诀就是猪油!用料猪油2勺大蒜3瓣干辣椒(小米辣)3个火腿1根花菜半个青椒1个生抽2勺老抽2勺盐适量糖适量不输干锅花菜的清炒花菜火腿的做法锅中烧热加入两大勺猪油(平时...
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- 冬天要吃点肉肉补充能量呀!再选点自己的蔬菜,一锅出,肉和蔬菜都有了,孩子喜欢用汤汁泡饭,所以收汁的时候没有收特别干。用料鸡翅中10个玉米1根香菇4朵口蘑4个红辣椒3个青辣椒4个洋葱半个食用油适量生姜一小块蒜四瓣葱花少量白芝麻少量干锅料适量香辣翅中干锅的做法准备食材锅...
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- 用料牛排骨(让菜场卖肉滴大叔剁好)孜然葱洋葱老姜干辣椒香叶盐白糖生抽老抽料酒干锅孜然牛排骨的做法牛排骨入清水,放两片老姜,焯水捞出冲洗干净,沥水洋葱切好,切姜片孜然入料理机磨成孜然粉,磨的可以稍稍粗一些焯好的排骨入锅(我用的高压锅)放一半的洋葱、姜片放干辣椒、香叶葱打...
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- 小朋友想吃鱼,用没有刺的鱼片给他做了番茄鱼片,剩下的鱼块自己做了这道干锅鱼块(烤鱼块)用料鲈鱼2条花椒适量盐适量生抽适量胡椒粉适量鸡蛋2个红薯粉适量喜欢的素菜适量干锅料或火锅底料一袋干锅鱼块/烤鱼块的做法鱼洗净后,加入鸡蛋,红薯粉,适量盐拌匀下锅炸根据自己口味,喜欢干...
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- 十一长假,相信大家都有很多收获,不管是收获亲情、友情或爱情,还是出去放松游玩,都不会枯燥乏味。鸟儿国庆的任务就是去见亲人,回故家玩了三四天,看看了父亲。回到武汉又去看望了小姨,总之比较开心哟!故家的菜好多比武汉便宜,山药就是其中之一,说是2元一斤,父亲临走前给我买了二十多...
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- 昨天家里有多下来自己卤的鸡和鸭翅,还有糖醋肋排没有吃完,我今天决定搞一份大杂烩。就是配料有点多,自己爱吃什么就放什么,没有太多讲究。用料葱3根蒜6瓣生姜6条花椒20粒八角2个香叶2片桂皮适量干辣椒3个泡椒3个豆瓣酱一汤勺甜面酱一汤勺拌饭辣酱一汤勺洋葱1个甜红椒1个芹菜4...
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- 爱吃煎土豆,爱吃甜辣口,爱吃干锅的小仙女们速速做起来吧!!!若是有西芹少来一丢丢更好😊用料大虾9只土豆2个中号猪肉肥瘦相间的猪肉适量洋葱半颗生抽1勺香菜5根糖2勺根据自己喜好,本人爱吃,放比较多盐适量郫县豆瓣酱1勺小米椒4-5个蚝油1勺干锅土豆🥔香辣虾🦐的做法准备材料,土豆切...
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- 用料包菜腊肉花椒蒜姜干红辣椒生抽醋蚝油盐糖鸡精麻油干锅腊肉手撕包菜的做法准备材料,并将包菜用手撕成小片,洗净并沥干水分腊肉用水煮至半熟后切片,蒜、姜、干红辣椒切碎待用。生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油预先调成酱汁(比例自己掌握,醋不要太多)炒锅加少许油烧热,下入...
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- 最近忙,快改每周一博了!忙到没有时间做饭,我老公都开始不停的唠叨想吃我做的家常便饭了。今天稍微有空儿,搜罗一下冰箱,土豆一个,蒜薹一小把,鸡腿一个,就这,一锅儿出了吧!虽然是对付的菜,但效果可不一般,每人两碗饭,那是必须的……用料土豆一个鸡腿一个蒜薹一小把蚝油一大勺盐1/2小勺...
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- 冬天来了,想吃干锅,但又懒得准备各种材料,今天就分享一道我最喜欢的干锅给大家吧。食材不多,简单省事儿。哈哈。用料猪肉一坨大蒜四瓣姜两块蒜苗2根芹菜2根火锅底料小半包青花椒一小把白萝卜一个懒人干锅的做法1.锅底放一小点食用油热锅,然后放入火锅底料。2.火锅底料化开之后...
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- 土豆🥔怎么吃都不腻用料土豆🥔2个洋葱🧅1个小香葱1~2根葱姜蒜适量白芝麻少许孜然粉适量豆瓣酱2勺盐适量生抽适量淀粉适量干锅土豆片(素简易版)的做法两个土豆🥔去皮洗净,改刀切片,放入盆中加适量淀粉,确保每片土豆都裹上淀粉1个洋葱🧅改刀切片,抖散备用葱切葱花,姜蒜切片锅内倒少...
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- 用料鸭翅15个生抽10ml风味豆豉酱一大勺蚝油10ml大料2瓣香叶4片大蒜6瓣姜3片啤酒一听白糖适量盐适量(我没有放,根据您的口味吧~)香芹200克香菇20个(泡发)青蒜1棵鲜红辣椒1个干锅鸭翅的做法鸭翅放冷水中加20毫升白兰地,大火焯水,不盖盖儿捞出冲去血沫,沥干水分挤入青柠汁,腌制十分钟...
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- 用料豆角蒜瓣生抽1勺蒸鱼豉油2勺青红椒小白家庭版干锅豆角的做法把豆角洗净,摘成段。大蒜切碎,青红椒切碎(也可以用干红辣椒)比平时炒菜油量多放一些,油热后把控干水的豆角放入,翻炒至变色后在锅里散开煎到这个样子就差不多可以了加入青红椒,蒜末炒匀,再沿锅边加入豉油生抽调味即...
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- 用料五花肉十小块肥肉盐适量干辣椒一个海葵半斤酱油2勺老抽一勺大蒜一个葱一根姜四片干锅海葵的做法把海葵用剪刀切开三四瓣.把里面的异物清洗掉之后用盐搓洗三四遍用手用力抓把粘液尽量洗干净放进开水锅煮三分钟捞出备用把蒜切两半姜准备好花肉切好备用起油下锅,将蒜五花...
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