- 伯爵茶本身那种柔和的像雾一样的冷冽香味,搭上若隐若现柠檬的清新,如果闭上眼睛品尝,好像身处充满花香与果香的雾都。而做成pancake时,与面粉牛奶香融合,一口咬下去幼嫩的口感,还有什么比这更让人像到了春天伦敦的农夫市场呢?用料伯爵茶叶1大匙(约泡一杯茶的量,或是一个茶包)牛奶1...
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- 正当摆开桌面准备通宵干正经赚钱活计的时候,瞄到kinfolktable这一页(第196页,QuickRosemaryFocaccia),于是,毫无悬念地,死线恐惧症患者的病又犯了,不愁吃喝不缺粮的当口非要去搞一个这货,验一验《乡亲们》杂志靠不靠谱。结果是,靠!用料高筋面粉200g水150g干酵母4g盐4g新鲜迷迭香一小...
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- 这看上去略奇葩的搭配是意外的好吃啊。。。用料水适量燕麦片适量花生酱一大匙蜂蜜少许(按个人喜好可省略)肉桂粉少许(按个人喜好可省略)「KINFOLK」燕麦粥佐蜂蜜肉桂花生酱的做法煮开一小锅水,倒入燕麦片拌煮到燕麦开始变黏稠,水量变极少,成粥的状态。燕麦盛出,拌入花生酱,以蜂蜜...
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- Ceviche——生腌海鲜,2000多年前是秘鲁人最先开始这种烹饪手法的,然后带进了其他国家。如今在墨西哥,西班牙,美国餐厅里多可见到,但多时为了省事而先烫熟了海鲜再凉拌,成了不折不扣的普通海鲜色拉。唯有在秘鲁餐厅,与厄瓜多尔餐厅才能吃到最正宗的做法了。Ceviche有两种做法,厄瓜...
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- 是不是也给甜点提提神吧:磨碎的巧克力裹特浓咖啡豆,融合了浓郁的黑巧克力,在唤醒布朗尼香味的同时,还使你精神焕发。*24块分量用料无盐黄油225g甜苦黑巧克力(60%-72%可可含量)170g无糖巧克力(90%-100%可可含量)55g中筋面粉165g发酵粉1茶匙盐1/2茶匙砂糖370g鸡蛋4个速溶意式咖啡粉...
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- 菜谱来自《THEKINFOLKTABLE》NickFauchald(美食作家\专业出版者)的分享因为刚好家里有花生酱和培根而这两样又是个人很喜欢的食材但从未想过把两者结合啊想必这样组合的三明治会很有趣分享给大家用料厚培根几片吐司2片花生酱适量蜂蜜适量(可省略)[KINFOLK]花生酱培根三明治的...
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- 食谱及配图来自Kinfolk我只是搬运工单纯觉得食谱简单好吃图片又美丽所以分享一下啦(而且美丽的图被截了(¯¨̯¯̥̥))Words&PhotographsbyCajasC是个有趣的英文字母,其中有这样一个法语名词:Clafoutis(克拉芙缇),来自法国中部利穆赞大区的传统甜点,最经典的是用黑樱桃,当然...
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- 在降温的夜里翻Kinfolk看到这样一个方子,感觉自己都能嗅到冬天的味道了……用料香蕉3根无盐黄油115克黑糖300克肉桂粉1tsp盐1/2tsp朗姆酒180毫升果仁碎(核桃、杏仁)一把【Kinfolk】香蕉福斯特的做法香蕉纵向切两半再横向切两半平底锅或者奶锅中融化黄油,加入黑糖、肉桂粉、盐...
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- 新鲜的黑麦面包抹上柔软的山羊奶酪,用balsamic黑醋把洋葱炒出焦糖堆在面包上,然后要很多很多的香脆培根,夹着有点苦味的清爽菊苣,一口咬下去一定非常美味!用料红菊苣新鲜山羊奶酪培根洋葱黑醋黑麦面包Joyce的KINFOLK食堂|红菊苣培根三明治的做法培根放进小烤箱170度·20分钟至...
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