姜辣鸡爪如何做才美味，怎么做姜辣鸡爪简单又好吃

有一段时间真的非常爱吃姜辣鸡爪，然后就尝试着自己做，后来这个菜谱就得到了身边朋友的喜爱。
菜谱里面的一勺是一汤勺。

用料  

姜辣鸡爪的做法  

1. 姜切片，辣椒洗干净备用。

2. 鸡爪洗净，锅内加入没过鸡爪量的水，加入两片姜，适量料酒，开火煮。

3. 水烧开起锅，把鸡爪倒入冷水。

4. 鸡爪在冷水里侵泡3到5分钟。

5. 泡冷的鸡爪拿出来去指甲，喜欢吃小一点的可以把鸡爪切成两半。

6. 油烧热，把姜加入油里面爆炒。

7. 炒到姜里面的姜汁出来后开始加入鸡爪。

8. 加入生抽，老抽，料酒，盐，蚝油，鸡精，辣椒翻炒至均匀。

9. 翻炒均匀后加入高压电饭煲，煮15分钟左右即可。

10. 出锅翻拌均匀即可。

小贴士

干辣椒最后再放进去，别爆烧了，不然会有苦味。