姜辣风爪如何做才美味,怎么做姜辣风爪简单又好吃
- 菜谱
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用料
鸡爪 | 15只 |
姜 | 切片20 |
干辣椒 | 10个 |
八角 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
干红辣椒 | 10个 |
花椒 | 15颗 |
葱 | 1棵 |
醋 | 1勺 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
盐、冰糖、鸡精 | 适量 |
姜辣风爪的做法
鸡爪焯水捞出、锅内放油、放鸡爪,炒两下放水。大火烧,炖烂。汤剩一点时,放各种调料大火炒。收汁。
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